目的花椒别名四川花椒。花椒是芸香科植物花椒或青椒的种子，是一种中药材。其形状为椭圆形或球形，直径约为3-5毫米，质地干燥光滑，表面呈黑色，气味芳香，味辛辣。
保存花椒的目的时，要注意防潮防霉，保证储存容器的密闭性，否则容易受潮变质。
保存辣椒的环境要干燥通风。建议不要将辣椒放置在热源、火源、水源附近。
花椒可以作为药材食用，但食用前一定要听从专业人士的建议，不要私自食用，也不要过量食用。
