便秘最怕的三种蔬菜（清肠通便最强效的蔬菜）
现代生活节奏快，一些人工作压力大，心理压力过大，再加上生活繁忙没有时间锻炼，长期坐办公室，再加上饮食不合理等等，导致便秘。
为了解决这个问题，要注意调整饮食结构，多吃纤维素高的豆类和土豆，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，促进肠道蠕动，润肠通便。以下食物是便秘患者的首选。
豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽然来源于大豆和绿豆，但营养更好。除了更多的纤维素，豆类的凝固酸在发芽过程中很快消失。随着植酸被酶降解，更多的矿物质如磷和锌被释放出来并被人体利用。尤其是维生素C的含量极高，是一种低热量低脂肪的食物，可以滋阴、通便、利尿。常吃豆芽可以防治肠癌和口腔炎，改善大脑功能。
蚝油韭菜豆芽
萝卜
萝卜分白皮、绿皮、红皮，可以生吃，也可以煮熟吃。其维生素C含量是梨的10倍，还含有干扰素诱导剂，具有抗病毒和抗癌作用。萝卜味辛、甘、凉，有消积、化痰、解热、解毒等功效。对支气管炎和咳嗽有效，其木脂素和辛辣物质具有防癌作用，并含有丰富的维生素c，萝卜具有通便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病的作用。吃生萝卜缓解便秘。每次可以吃250g左右。
大白菜
白菜性微寒，味甘，有解毒清热、疏通肠胃的作用。心烦口渴，大便不畅，尿黄少的人，可以常吃白菜。大白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C等。大白菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。吃白菜心不会破坏白菜的营养，对缓解便秘很有效。
西葫芦
西葫芦含有94%以上的水分。属于低热量食品，维生素a含量较高，其他维生素和矿物质与南瓜相似，钾镁比例较高。其品质优于南瓜，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食好，还可以做蔬菜汤。
