夏季耐热的蔬菜品种

夏季耐高温蔬菜有茄子、苦瓜、辣椒、豇豆、丝瓜等。这些蔬菜都喜欢在高温环境下生长。夏季是它们旺盛结果的时期，适应性很强。一般到处都有栽培。夏季栽培，需要大量的水，还要注意防虫。

1。茄子

耐高温的夏季蔬菜有茄子，茄子是茄科植物。在高温、高光强的长日照环境中能生长得更旺盛。一般春季种植，夏季即可收获果实。茄子不耐寒，温度低于15℃就会生长缓慢。

2。苦瓜

苦瓜也是夏季耐高温的蔬菜。它起源于热带地区，需要高温才能开花结果。温度低于25℃发芽慢，味苦，但营养价值丰富，食用价值强。

3、辣椒

还有夏天的辣椒，可以承受35℃的高温。这个时候就要多浇水，注意病虫害的防治。另外，在夏季辣椒盛开的时候，可以喷3-4次矮壮素，既能保护花朵，又能增加辣椒产量。

4。豇豆

豇豆也是夏季的一种耐高温蔬菜。它是豆科豇豆的缠绕藤本植物。夏季是其果实的收获期，果实线形，食用价值高。豇豆在夏季高温天气种植时，要注意保证水分充足，病虫害防治管理措施也要做好。