作为中国的重点城市之一，上海一直是许多人心驰神往的一个地方，再加上其拥有着许多的历史遗址和各种著名的地标建筑，更是让魔都充满着传奇色彩。现如今经济在不断的发展，中国和别国之间也一直进行着友好的往来，上海就成为了许多外国人首选的观光城市，并且也有好多的留学生选择继续待在这座城市，吸引他们的除了文化之外，还有许多的老上海的特色美食。
擂沙圆这个名字相信许多的老上海人们并不陌生，现在的乔家栅点心铺已经有好几十年的历史了，但是它却能够依然正常的营业并且深受当地百姓的喜欢，因为他们所做的点心都非常的美味，所以吸引了许多的回头客。
汤圆虽然非常的好吃，但是却不能够随身携带，这也成为了一个大问题。在清朝末年的时候上海有一位雷氏老太太经营着一家卖汤圆的店，可是顾客却必须来到店中才能够吃到汤圆，日子久了就有许多人懒得再来了。
老太太看到这个情况之后就想办法为了能够让自己的生意变得更好，也为了让顾客感觉到更方便，就试着将煮好的汤圆放到赤豆粉中滚了一圈使其完全被包裹住。第二天老太太便将才设计出的新品给予食客们品尝竟获得了一众的好评，而且也正因为这样，食客们也不用坐在摊边吃了，可以捧在手中随时随地的来两口，变得方便了许多。
相信大家已经看出了擂沙圆和普通的汤圆最大的不同之处就是擂沙圆不需要浸泡在汤汤水水之中，只需要将煮熟的汤圆裹上一层赤豆粉就可以远离锅碗，而且也正因如此擂沙圆的味道比汤圆更加的丰富。
现在的乔家栅点心店已经成为了上海的一个著名店面，每年能够吸引无数的游客，擂沙圆也因此被更多的人品尝，这道菜已经不仅仅是一道简单的美食了，更是许多老上海人的回忆，乔家栅点心店几经变迁最后落户于闹市之中，而不变的只有擂沙圆的味道。
那么今天的点点故事集到这里就结束了，喜欢的朋友希望可以点一下关注哟。
公交线路：番11路 → 地铁3号线，全程约16.5公里
1、从广州市番禺沙园集团公司步行约230米,到达交通大厦站
2、乘坐番11路,经过3站, 到达百越广场东门(地铁市桥站)站
3、步行约290米,到达市桥站
4、乘坐地铁3号线,经过4站, 到达沥滘站
5、步行约920米,到达盛景家园罗马家园
清朝末年，有人在乔家栅开了间糕团店，点心以“雷沙圆”最有名，有人见乔家栅点心店生意好，所以也开了一家，分为南市乔家栅和西区乔家栅。还有种说法是，清炒末年以为开汤团店的雷氏老太太，为了方便顾客吧汤团带回家，创新了一种“雷沙圆”的食物，乔家栅后来专门做这种雷沙圆，并改名“擂沙圆”。擂沙圆的由来
乔家栅是个地名，原指上海城内乔家浜(今乔家路)上的一个居民点。因周围有栅栏相围而得名。清朝末年，有人在这里开了间糕团点心店，即以地名为点名。乔家栅点心店选料考究，制作精细，各类食品中尤以“雷沙圆”享誉沪上，于是乔家栅也就成为上海著名的地名之一。上个世界三十年代，由于市政发展的原因，乔家路位于城内偏僻处，点心店的生意逐渐清淡，延至四十年代，有人见乔家栅点心店的生意不错，也在西区拉都路西爱咸斯路(今襄阳南路永嘉路)口开了家“乔家栅点心店”，专门制作和销售高级精美点心。由于此处地段市口优于城内乔家路，不久人们便以店名为地名，称这里为乔家栅。后来为区分二者，一般又分为南市乔家栅和西区乔家栅。解放后，1956年，地处南市西门的“鸿运楼菜馆”因支援内地建设而迁出，乔家路的乔家栅点心店遂迁往西门该菜馆原址。因为这是地处闹市，于是西门口的乔家栅点心店又成为上海名店。人们又以店名称地名，把西门的乔家栅点心店附近叫做乔家栅，原乔家路的乔家栅鲜少使用。
相传清朝末年，上海城内三牌楼(今三牌楼路)有一位开汤团店的雷氏老太太，为便于顾客把熟汤团带回家进食而找到了窍门，即把煮熟的汤团捞起，投放在炒熟的赤豆粉中搅拌，使汤团外层沾满红色的豆沙粉。这样汤团不再带汤，携带方便，热吃冷食悉听尊便，故名“雷沙圆”。上海乔家食府创设后，大宗生产这种雷沙圆。该店还改进制作方法，将赤豆粉炒制成干沙后，再用十七眼筛筛过，使赤豆粉更加细腻，熟汤圆沥干水分再投入粉盘擂滚，成品呈紫红色，清香软糯，深受食客欢迎。乔家栅食府遂将“雷沙圆”改名“擂沙圆”，成为上海传统小吃之一。
