海鲜是秦皇岛美食的招牌:清蒸铁蟹、炸大虾、香辣炸蛤蜊、酱爆皮皮虾。除了海鲜，特色小吃也一直为人们所称道:四个小笼包、羊肠子、扇贝饼、麻酱烧饼第二名、绿豆记饼、粉鸽、阜宁老temminick肉、赵家关饺子、青龙豆腐、青龙豆腐干、蒙河上粉条、长城饼等“舌尖上的秦皇岛”，独具特色。
秦皇岛特色美食如下：
1、长城饽椤饼
长城饽椤饼是河北秦皇岛山海关的一道地方特色饼，它是用山海关常见的饽椤树叶加上淀粉糊作皮，包裹着三鲜的馅料，制成的一种饼，做出来的饼皮隐约透明，吃着有饽椤叶的清香味道和馅料的鲜香，令人神清气爽，是种纯天然的绿色食品。
2、回记绿豆糕
回记绿豆糕是河北秦皇岛山海关地区的一道清真糕点，这种绿豆糕是按照祖传秘方制作出来的，口感纯正，入口甜美细腻，深受当地人的喜爱，很多外地游客也爱买着吃。
3、四条包子
四条包子是河北秦皇岛山海关的一道特色名吃，它可以说是一个有“灵魂”的包子，里边虽说用的是猪肉大葱馅，但是包起来却极为讲究，做出来的肉包子不但外观讨喜，吃着也喷香，深受人们的喜爱。
4、青龙水豆腐
青龙水豆腐也叫青龙老豆腐，已被列入秦皇岛“特色名吃”，也是青龙的非遗名吃。这道水豆腐离不开青龙水，而青龙水符合国家一级水标准。
用当地的水质做出来的水豆腐又嫩又白，再搭配上“盐津”，吃着口感细腻，味道香醇，简直是当地人的最爱，当地人称它比肉都好吃。
5、浑锅
浑锅是河北秦皇岛山海关的一道非遗美食，其实它就是一种大杂烩火锅，这种火锅主要是用白肉、酸菜、海鲜混搭制成的，吃着又美味又下饭，其中的“鲜”味更是突出，很多人吃过都是一致好评。
