不会营销的企业没有大未来,只会营销的企业难有长未来!
凭借一句“不卖隔夜肉”,猪肉零售连锁品牌钱大妈在国内疯狂开店,7年之内,钱大妈在国内开出了3000家左右的门店,其中近半年内,就有900家店铺开业。
可以看出,钱大妈进入了快速开店期,接下来很有可能上市,成为猪肉零售第一股。
可是近段时间我又陆续见到了很多钱大妈加盟商的哭诉,提出了自己的烦恼,这也是钱大妈未来必须要想办法解决的地方!
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钱大妈怎么火起来的?
钱大妈的创始人是冯冀生,在成立钱大妈之前,他在东莞开猪肉摊,用广东话来讲,应该叫“猪肉佬”。
谁能想到这个猪肉佬有点不一样,他很会营销,很快就与其他猪肉佬形成了差别。
早在9年前,冯冀生在当猪肉佬的时候,就已经打出了“不卖隔夜肉”的广告语。可是他的这句话让同行十分不爽,好像在暗示同行卖隔夜肉。同行们合力把这个捣乱的猪肉佬从菜市场赶了出去。
冯冀生虽然被赶了出来,但是他发现这句广告语非常有用,说出了消费者的痛点。由于在菜市场说这种话容易被打,冯冀生就决定开专卖店了,钱大妈也就应运而生。
他将这句广告语做成了自己的标志,并且直接挂在门头上,清晰可见。而且门店开的位置是在深圳福田,这里聚集了一批深圳的富人,他们并不在乎价格,而是在乎品质。
而钱大妈的这句广告语正中富人下怀,很快就在深圳站稳了脚跟。
那么问题来了,钱大妈是如何做到不卖隔夜肉的呢?
钱大妈推出了一套让人信服且极具吸引力的促销方案,每天晚上7点,全场打9折。之后每过半个小时,菜品就多打一折,直到晚上11点半,全场菜品免费送。
钱大妈的这个营销方案对于大爷大妈们来说是制造口碑效应的绝佳策略,因为大爷大妈们很有可能等到晚上八九点钟到店扫货。
由于钱大妈的这个营销策略在深圳非常管用,店铺也就快速开了起来。2015年,钱大妈拿到了和君资本1300万的天使轮投资。
资本的介入加速了钱大妈的扩张,到了2019年,钱大妈拿到了近10亿人民币的D轮融资。
本轮融资之后,钱大妈走出珠三角,开始向全国扩张。据钱大妈官网介绍,截止2021年2月份,门店数已经超过3000家店,进驻城市超过20座,品类已经多达500个。
从开店速度上来看,钱大妈是激进的,最近半年开店数就已经超过了900家,按照这个速度下去,钱大妈会在未来四年内超过10000家门店数。
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钱大妈也有隐忧
品牌在快速扩张的同时,似乎忽略了加盟商的真实感受,一旦有相当部分的加盟商赚不到钱,那么品牌也很有可能受到影响。
前段时间,《电商报》发了一篇名为《钱大妈店主痛心陈述:月销售额50万,每月亏损超1万!》的文章。
文章指出,一个加盟商总计花了55万元加盟了一家钱大妈,其中加盟费3万、保证金4万,货物预付费2万、装修费35万。再加上房租、水电和员工工资,至少需要55万元。
开业之后,店铺7点前销售额的1-1.5%是品牌管理费用,产品的毛利率是20%。按照官方说法,每个月只需要卖20万,就可以做到保本。
可是实际上,加盟商一个月卖了50万元,但是总的算下来一个月还亏1万元。
这是为什么呢?
主要有四个原因:
第一、开业前期引流成本大 。钱大妈对于新开店铺的建议是在开业前三个月采用平价进平价出的策略,这对于消费者来说很好,可是对于加盟商来说有点痛苦;
第二、钱大妈蔬菜类产品没有优势 。钱大妈虽然主打肉类销售,但是蔬菜、水果也有涉及,消费者对于蔬菜水果的评价没有肉类高,这会造成产品滞销的情况,晚上打折卖菜会让店铺没有太多利润;
第三、店铺都有最低进货量,不管你能不能卖完 。按理说,根据店铺的销量订货是合理的,可是总部有最低进货指标,这就会造成一定的浪费;
第四、店铺的区域保护范围太小 。钱大妈店铺的区域保护只有250米,这意味着一个大的小区有可能开出好几家钱大妈,这势必会影响店铺的营收,最终会出现大家都不赚钱的情况。
这是钱大妈目前遇到的最大问题,如何解决还需要钱大妈管理团队多多思考,否则店铺开得越多,麻烦就会越大。
用媒体思维全网覆盖,让产品销售慕名而来!
未来所有的商业竞争,都会聚焦在媒体传播上。一家公司或一个老板,如果媒体思维短缺,注定会提前败下阵来。
请记住:没有传播度,就没有认知度;没有认知度,就没有美誉度;没有美誉度,何来知名度!
俗话说,开弓没有回头箭,企业在发展之中,一不小心就可能陷入困境之中难以自拔。就算是企业中的佼佼者,也难以完美地避开各种风险。
“钱大妈”毫无疑问是生鲜零售品牌的领头羊,但近期它却频频遭遇危机,成为漩涡中损失惨重的一员。 钱大妈已经在市场之中历经9年的风霜雪雨屹立不倒,谁也不曾想到,就是这样一家多次被传上市的品牌也被暴了雷。
钱大妈被口口相传的口号就是“不卖隔夜肉”,这样的宣传语毫无疑问能够吸引很多顾客,毕竟新鲜的生鲜谁不喜欢。
钱大妈逐渐成为“排队王” ,门店前常常被围得水泄不通,顾客都争先恐后抢购,从白天到晚上都是如此,门庭若市的景象让不少人想分一杯羹。就这样, 钱大妈的连锁店遍地生花,仅用了半年的时间,一家生鲜店竟有上千家加盟店。
加盟商疯狂加入,谁也没有料到亏损严重的结果,纷纷表示有被坑到。 如此火爆的生鲜品牌,加盟商竟然赚不到钱,这不禁让人感到疑惑,那营收都去哪里了。
一昵称为“傻三姐”的网友在网上自述,自己将房子卖了凑够 170万元的加盟费 ,最终成功加盟钱大妈,但付出金钱、时间和精力的“傻三姐”并没有如愿以偿获得相应的回报,反而入不敷出, 一直处于亏损的状态,甚至亏损的金额多达5万元。
据有关消息称,并不是只有“傻三姐”自己在亏损,相关的加盟商也不少, 目前有500多家商铺选择转让,占了总门店的1/6,但很难找到愿意接手的人 ,对于这样一个烫手山芋没有人接也是很容易理解的。
最初抱着赚钱的想法加盟,但亏损让加盟商实在难以承受,通过统计, 最快转让的店铺仅坚持了9天 ,如此快的速度可见其每日亏损的数额之大。
钱大妈的创始人最初只是一家农贸市场的猪肉老板,名为冯冀。 他在创业初期选择了深圳,经过一段时间观察,他敏锐地发现当地人喜欢新鲜的食材。
经过冥思苦想,冯冀决定用“不卖隔夜肉”的口号吸引当地的顾客,第一家钱大妈在深圳应运而生。 对于新鲜又实惠的食材,消费者蜂拥而至,与此同时,钱大妈还会推出一定的福利,留下了众多的老顾客。
眼见店铺每日客流量不少,冯冀跟随现在流行的加盟店制度进行了大规模的扩张。资本家也瞅准钱大妈的利润空间,对冯冀进行多次投资,就这样,钱大妈门店以迅雷不及掩耳之势覆盖。
最多的时候,每月有超过140家门店开业,平均每天能达到4家以上。 但出手快的加盟商却并没有尝到甜头,而是一而再,再而三地受到亏损, 最终是在赔本为资本家赚吆喝。
钱大妈因为客流量吸引加盟商,却成为被割的韭菜,背后的原因很简单。 钱大妈有3000多家门店,加盟店铺占了90%,赚钱的却是直营店。
为了给顾客留下深刻的印象,就要保持各门店的统一形象,这样一来, 打着统一风格的旗号,加盟店需要缴纳高额一笔装修费,而这才只是开始。 门店不断增多,门店之间的距离也更加接近,这样一来不免会开始 内卷 ,最后门店都是吃力不讨好。
客流量虽然是肉眼可见的,但却很难赚钱。 因为进货都是从公司统一购入,公司是批量购入,却高价卖给加盟店,导致他们的成本不降反增。 门店亏损还有一个很重要的原因,公司要求门店 常常做活动,这样也导致收入减少。
前期的加盟店能赚到钱,但后加入的门店面对激烈的竞争很难开辟新的天地。 钱大妈通过融资来扩张,增加影响力和竞争力,但却没有处理好加盟商的问题,假以时日,问题爆发后就不再是小问题,而是棘手的难题和各种负面新闻。
被资本推着走的钱大妈如今面临着严重的影响,只有充分解决好眼下的问题,才能不被淘汰,避免出局。