做这种服务行业的，下班一般没有明确规定，视客人的情况而定的。
一般情况下：
开中午饭市和晚上饭市的：早上九点半开工，下午二点休息，三点半上班，八点左右搞完卫生下班。
开晚上饭市和宵夜的，比如火锅店：四点上班，一直到客人走完，大约二点左右吧。
至于开三市的：就会分两班轮着上下班。
一般火锅店上班是黑白倒班，工作时间为8个小时。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00，如果下班时间客人多的话，还会加班。 一般没有特定的休息日，有事能请假，餐厅工作是很辛苦的，总的时间可能八个多小时，但需要服务一个中餐和一个晚餐，中间有一段时间休息，所以在餐厅的总时间可能需要十多个小时，客人走了还要清理桌子，打扫卫生。 扩展资料 火锅店服务员工作职责 1、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。 2、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准。 3、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照万达餐厅几点关门？
回答如下:一般来说,万达广场的夏季营业时间一般为早上10点至晚22点,冬季的营业时间一般为为10点到晚21点半,一般九点工作人员开始进场开始准备工作,
