泡沫灭火器不能扑灭水溶性易燃可燃液体如醇、酯、醚、酮等物质，E类火灾，指的是带电火灾。由于泡沫灭火器喷出的泡沫含有水分，不仅能与醇、酯、醚、酮等有机物发生化学反应，而且还是导体，所以不能用来扑灭这两种火灾。
泡沫灭火器的原理:
泡沫灭火器的灭火原理是，在灭火时，筒内的轻质碳酸钠与酸反应释放出大量二氧化碳降低着火物体的温度，喷出大量泡沫粘附在可燃物上，使可燃物与空气体隔绝，从而达到灭火的目的。泡沫灭火器是最适合扑灭B类火灾的场所，比如汽油、柴油等液体火灾。二氧化碳可以降低汽油、柴油的温度，使其低于着火点所需的温度，并能隔绝空气体，使火焰迅速熄灭。
泡沫灭火器的保存方法:
泡沫灭火器应存放在干燥、阴凉、通风、易取的地方，不要靠近高温或可能暴晒的地方，以免钢瓶内的碳酸分解失效。冬季应采取防冻措施，经常擦拭灰尘，疏通管口，保持畅通。
