你的计划可行。
第一天完全没问题，莫高窟和鸣沙山月牙泉都是安排1天的时间。
第二天去雅丹的话，我当时去玩，回来敦煌市区的时间是大概6点。我还去了敦煌影视城（这个你可以视情况和个人喜好，可去可不去）。
比较抱歉不知道敦煌到嘉峪关的火车在哪上车，新火车站在去莫高窟和机场的路上。你问下司机或酒店。
如果你是包车，个人感觉还是来得及的，没问题，自己玩的比较快，中午可以省去吃饭的时间。如果你报团的话，那你还是问下旅行社，如果他们也说可以就是完全没问题了。
敦煌玩两天够了！去市区有到鸣沙山很近的下午以后去最好吧！上午可以去莫高库，雅丹也是早上下午去最好～夕阳下特别壮观！嘉峪关有时间可以去转转城楼公园，感受下戈壁绿洲！如果单纯玩就没什么特别好玩的地方！八月中旬油菜花应该都败得差不多了吧，不过环湖的风景依然很美。
青海湖周边的景点：二郎剑（当年张某横渡青海湖的入水处），日月山（有文成公主进藏的典故），鸟岛（八月中旬好像鸟也很少了），金银滩（《在那遥远的地方》诞生于此），原子城（两弹一星研制的地方），151基地（曾经研制水雷的地方），青海湖沙湖（可与宁夏沙湖媲美）。环湖的景点差不多就是这些了。如果有时间还想玩得话，去贵德也不错，那有“天下黄河贵德清”的美誉。（我有贵德的照片，想看得话可以和我联系，那的黄河水真是绿啊！），孟达天池是我一直想去的地方，目前还没机会去。
你问环湖一圈要多久，看来你小觑了青海湖的面积了。每隔六十年是青海湖转湖的日子。藏民们相信转湖一周可以带来幸福和吉祥。最近一次转湖是2003年（记不太清了），我姨妈一家就住在离青海湖半个小时车程的地方，当年他们带我去转湖。我们开着车，基本没有下车参观景点，也走了2个多小时才转完一圈。我姨夫说，以前有虔诚的藏民，磕长头转湖要半年多。而且青海湖地区气候多变，见云就是雨，夏天最热不过20几度，早晚温差又有十几度。所以，徒步一圈最好还是算了吧。我们一般去青海湖都是一日来回，想多玩玩两天就足够了。
青海湖一般有景点的地方都能住宿，最出名的是151帐房宾馆，但是价格不是很清楚。
去敦煌的问题我不是很清楚。不过再我看来还是从西宁出发比较好。西宁到格尔木坐火车要一夜，再从格尔木去敦煌是不是有点绕道呢？
