猪可以吃。荷兰猪一般指的是豚鼠,肉质非常嫩,味道鲜美。属于低脂低胆固醇肉类,野味特征非常强。中国古代有吃天竺鼠肉的习惯,它也作为高档菜肴进入中国名菜菜单。
荷兰猪也被称为豚鼠和天竺鼠。豚鼠是一种无尾啮齿动物。它的身体非常紧凑,短而粗,头很大,脖子很短。
荷兰猪的头两侧有花瓣状的小耳朵,小三角嘴,四肢短小,有20多种不同的颜色。
荷兰毛皮可以加工利用,质量很好。豚鼠的皮毛光亮、柔软、轻盈、温暖。