豆腐鱼怎么冷冻

豆腐鱼可以冷冻。豆腐鱼是水产品，含水量高，运输过程中冷冻不易变质。豆腐鱼在冰箱里的保存时间不要超过三天，要尽快食用。豆腐脑鱼肉质柔软，口感鲜嫩，营养丰富，可调节血压，缓解贫血，滋补身体。

豆腐鱼可以冷冻。运输途中是冷冻的，但是鱼豆腐冷冻最好不要超过三天，否则超过三天容易变质，导致口感不好。

如果不把豆腐鱼放在冰箱里，可以用清水浸泡，加入食用盐，放在阴凉通风处备用。食用豆腐鱼可以红烧炖在汤中，加入葱、姜、蒜去腥。

豆腐脑鱼又名龙头鱼，肉质鲜嫩，含有蛋白质、钙、维生素和氨基酸，易于吸收。吃豆腐脑鱼可以消除水肿，缓解贫血，降低高血压，增强免疫力，有利于骨骼生长。