饮茶 ，系广州人嘅一种习惯。饮茶，不单单只系为咗食饱个肚。最重要就系同家人，一齐倾下家常。下面是我为大家整理的广州喝早茶好去处，供大家参考!
广州喝早茶好去处1：广州酒家
广州酒家始建于1939年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中，广州酒家屡获金牌。
推荐 | 小笼包 虾饺 马蹄糕 点心 凤爪 糯米鸡 广州文昌鸡 四宝炒牛奶
人均 | 80元
地址 | 越秀区惠福东路588号
广州喝早茶好去处2：空中一号
坐在窗边，小蛮腰、海心沙、珠江风景一览无遗，对着甘靓的风景喝茶，心情也特别好，出品方面，有D比较有特色，好象龙虾汤烧卖皇，避风塘虾饺都吾错，鲍鱼酥比较细仔，拉肠，炒饭，小笼包不过不失。
推荐 | 虾饺 西班牙黑腿配芝士粒 鲍鱼 云南野菌饺 小笼包 凤爪 肠粉
人均 | 133元
地址 | 天河区珠江新城华厦路1号信合大厦28-32楼
广州喝早茶好去处3：武林厨神
一间拥有靓茶水靓点心嘅餐厅，总系无人不爱，呢间嘢都几巴闭，短短时间就开有8间门店，间间都出咗名水靓点心正，每一张餐台嘅旁边，都有一部山泉水饮水机，冲出嚟嘅茶自然甘醇香浓。
推荐 |冰皮榴莲 白玉藏珍肠 松茸菌烧卖 鱼滑浸云吞 腊味饭
人均 | 40元
地址 |越秀区寺右新马路41号佰盈商业城2楼
广州喝早茶好去处4：幸运楼
幸运楼是国家五钻级酒家，老字号茶楼了，出品一向不错的。无论是茶市、饭市、酒席出品都很好。
推荐 | 凤爪 蛋挞 虾饺 牛杂汤 鲍鱼花胶鸡粥
人均 | 67元
地址 | 越秀区北京路238号名盛广场8楼
广州喝早茶好去处5后街唐厨
后街唐厨，一家充满味道的餐厅。在怀旧的历史建筑风貌基础上，注入现代时尚元素，让历史与现代元素和谐地融合。所以无论是怀旧菜还是创新菜，都能在视觉、嗅觉、味觉、触觉、交叉神经上，给你一种无与伦比的境界!
推荐 | 十三幺 冰棍奶茶 鸡生蛋蛋生鸡 荷塘月色 书中有只小黄鸭
人均 | 50元
地址 | 天河路123号购书中心5楼(维多利广场旁边)
广州喝早茶好去处6：稻香酒家
稻香集团自1990年来逐步创办了“稻香火锅”、“稻香超级渔港”、“客家好栈”、“迎喜大酒楼”以及“潮楼”5个旗舰品牌，成为一家多元化发展的中式饮食集团。集团一直秉承“好食、抵食”的宗旨，坚定执行“优质出品”、“优质服务”、“优质环境”的策略。
推荐 | 流沙包 凤爪 红米肠 蜜汁炸蛋散 豉汁蒸排骨
人均 | 60元
地址 | 马场路36号太阳新天地购物中心7楼708号
广州喝早茶好去处7：北园酒家
位于越秀公园后门对面，一家老字号园林酒家。环境高雅，每处都显出精致，非常高大尚。来饮早茶的人挺多，服务态度好。
推荐 | 虾饺 叉烧包 煎萝卜糕 锅贴 春卷 油条 马拉糕 煎虾米肠
人均 | 101元
地址 | 越秀区小北路200-202号
广州喝早茶好去处8：点都德
点都德是以西关大屋的元素装潢的酒楼，同时也融入了西关美食的饮食 文化 。让大家一次可以品尝到各色各样的点心，优惠实在。
推荐 | 日式青芥三文鱼挞 金沙红米肠 陈醋浸凤爪 黑椒蒸大肠 脆皮黑松露包
人均 | 60元
地址 | 越秀区惠福东路470号
广州喝早茶好去处9：泮溪酒家
泮溪酒家，相连风光旖旎的荔湾湖公园。这里是1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地，也是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。1947年，粤人李文伦在这片“古之花坞”上创办了一家充满乡野风情的小酒家。
推荐 | 荔湾艇仔粥 咸香凤爪 蜜汁叉烧 泮塘五秀 泮塘马蹄糕
人均 | 68元
地址 | 荔湾区龙津西路151号
广州喝早茶好去处10：西关人家
西关人家，木趟栊，八仙台，长桥凳，青砖石脚，满洲窗，高企身茶壶，充满浓浓嘅西关人文风情，怀旧嘅感觉，好耐无黎了，比较地道的，集聚了众多西关名小吃。
推荐 | 艇仔粥 拉肠 虾饺 炸云吞 干炒牛河
人均 | 48元
地址 | 荔湾区德星路9号荔湾广场南塔4楼
广州喝早茶好去处11：陶陶居
历史上陶陶居酒家曾以其浓厚的文化、艺术氛围和优质的菜点倾倒无数文人墨客。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。
推荐 | 凤爪 虾饺 奶黄包 牛羊杂汤 榴莲酥 排骨 干蒸 双皮奶 牛肉丸 蟹粥
人均 | 60元
地址 | 广州市荔湾区第十甫路20号 / 天河路228号正佳广场6楼(分店)
广州喝早茶好去处12：莲香楼
莲香楼是一所过百年历史，有着“莲蓉第一家”的美誉的老茶楼。粤菜名家，主要是中式礼饼，莲蓉确实有独到之处。饮茶和陶陶居差不多，可以经常去。吃饭就一般啦，随便去也可以。
推荐 | 老婆饼 凤凰流沙包 莲蓉包 蛋挞 虾饺 杏仁饼 榴莲酥
人均 | 55元
地址 | 荔湾区第十甫路67号
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继续更新这个广州早茶系列，还没有看过之前的文章的请点如下链接进，请多多支持，谢谢！
广州特色早茶体验系列——篇一：褒贬不一的茶楼—点都德
广州特色早茶体验系列—篇二：带你吃最好吃的虾饺—银灯食府
广州特色早茶体验系列—篇三：“食在广州第一家”—广州酒家
广州特色早茶体验系列—篇四：体验港式早茶——香港福晋轩点点叙
广州特色早茶体验系列—篇五：带你体验新式点心茶点—道谷·味道
广州特色早茶体验系列—篇六：广州三大园林酒家——“北园酒家”
广州特色早茶体验系列—篇七：广州三大园林酒家——“泮溪酒家”
广州特色早茶体验系列—篇八：广州“喜爱轩”早茶体验
广州特色早茶体验系列—篇九：广州温祈福酒家早茶体验
关于广州的早茶，可能很多人都听说过。广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。“食在广州”，早茶作为广州特色 美食 的一部分，也是很多外来旅行的人想体验的。我也很喜欢喝早茶，所以就把自己所吃的店都有一一写出来分享给大家，这一次要探店的就是老字号陶陶居，看下他的味道是怎么样的。
此之前，先来了解一下陶陶居酒家先，选取一些资料发上来吧。
陶陶居是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年（1880年），一说是光绪十九年（1893年），但我看它们宣传是1880年。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号； 1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一，主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。现在已经开了很多家分店，我把地址列出来，方便大家以后过去体验。
1、正佳广场店： 天河路228号正佳广场6层C059铺，电话： 020-38373301 020-38373302
2、环市东店：环市东路329号新粤新大厦二楼，电话： 020-83496283 020-83496383
3、西塔国金店：珠江西路5号国金天地5楼，电话： 020-88832520 020-88832521
4、北京路店：北京路168号粤海仰忠汇7楼，电话： 020-83700622
5、解放北路店： 解放北路801号桂冠大厦二楼，电话： 020-83643379 020-83643043
6、丽影广场店： 新港中路352号海珠丽影广场C区3层306(客村地铁站C出口)，电话： 020-89115185 020-89115186
7、万国广场店：前进路40号万国广场6楼606-607号，电话： 020-80927100 020-80927122
8、白云机场T2店：广州白云国际机场T2航站楼B240-260号登机口，电话： 020-34328515
陶陶居的菜单是根据季节的不同外表颜色不同，比如春季则是绿色，秋天为黄色，当然也有一些应季的菜式是不同的。
1、 陶陶居大虾饺
价格：30元
推荐星级：★★★★
早茶三件套之一。要说虾饺是海内外最受食客欢迎的茶点肯定不为过。 虾饺 是一种食物，原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等。虾饺皇是广东具代表性的传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。所以第一个必须点它。
这里的虾饺透明度比较的高，皮薄。但褶皱的层次较少，入口时口感饱满，虾仁够大只，虾仁新鲜脆爽。但有一点是笋干和猪肉馅料都是不太够的，所以可以打个四星！
2、拍蒜豉汁蒸排骨
价格：24元
推荐星级：★★★★
又是一道广东名点。想要做好这道茶点的关键就在排骨的处理上，要先用食用碱和食粉轮流腌制，然后大量冲水（啤水），直到筋肉稍稍分离，这时排骨的肉质结构就完全破坏了，制作好的排骨会变得雪白光滑，肥瘦口感统一，无筋爽滑。陶陶这道做的很标准，蒜香味香浓而不刺激口腔，排骨爽口不显滑腻，还带一点点的黑椒的辣味，不错。为什么扣1星？因为垫底的芋头太少，没错，芋头才是吸收了所有精华的重头戏。
3、南乳蒸凤爪
价格：28元
推荐星级：★★★★
早茶必点三项目之一。凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等，因色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的。在广东，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
这里的凤爪还算过得去吧，色泽不错，皮下饱含芡汁，带一点点的南乳味，所以吃起来味道感觉还是不错的，也比较的喜欢吃那个花生米。四星吧！
4、红米肠
价格：28元
推荐星级：★★★★
红米肠色泽鲜艳，一看上去就非常的有食欲，让你忍不住就要咬上一口。吃起来时外面软糯，里面酥脆，口感层次丰富，脆皮炸得很松脆，不油腻，夹着鲜虾，虾仁这次的就还算过得去，鲜而脆，好吃！
5、酥皮水牛奶菠萝包
价格：30元
推荐星级：★★★★
其实就是广式菠萝包，广式菠萝包是菠萝包的一种，是具有广东地方特色的一道糕点。主料是面包、高粉，调料为细砂糖、牛油等，通过烤箱烤制的做法而成，因外形上的那层酥皮酷似菠萝而得名。
这里的菠萝包比较的小只，其外表有着金黄色泽，面皮松软，菠萝内馅清甜可口，但有点太甜了，总体上来说有四星吧！
6、鲜果榴莲天鹅酥
价格：28元
推荐星级：★★★
做成很精致的小小一个天鹅的形状，咬一口里面的馅是带榴莲味的，可能就是除了精致外还是冷了，总之味道一般，所以只能打三星！
7、干炒牛河
价格：43元
推荐星级：★★★
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。是一道普通到不能普通的菜了，从小吃到大，很多人都会做，之前的早茶系列也是经常点的。但你别看它普通，想要做好这一道菜还得下点功夫才行。干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀，又不能炒得太快， 不然粉会碎掉。 油的分量必须准确控制，不然太腻不好吃。 因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石，如同蛋炒饭，可以测试厨师的基本功。
里的干炒牛河火候还是够的，上来可看到牛河炒得很完整，色泽油润亮泽，牛肉入口时滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有点多，而且价格不太友好，要43元，所以不亲民，只能打三星！
8、 招牌烧鹅
价格：76元/例
推荐星级：★★★★
广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
烧鹅还可以吧，皮很酥脆 ，再配上酸梅酱沾一下吃，味道不错！
9、黄椒粉丝焗蛏子
价格：58元/例
推荐星级：★★★★
这个是新菜式来的吧，18年才看到有。就是蛏子和黄椒粉丝一起焗，带一点点的辣,蛏子肉口感非常的鲜嫩，然后吃完再吃下那粉丝，入味，非常的好吃，推荐！
10、香芒西柠鸡
价格：48元/例
推荐星级：★★★★
这个就是炸鸡排配上芒果，鸡排很脆，配上芒果，味道酸甜可口！
环境：★★★★
服务：★★★★
价格：★★★
口味：★★★★
推荐星级：★★★★
总体上来陶陶居的水准还是在的，虽然谈不上太好吃。但就是价格太高了，如果对于粤菜水准要求比较高的老广来说，这里不建议来吃；如果对此要求不高或者来广州玩的外地游客，可以来试下的，总比那个天天说自己老字号的点都德好吃一点吧。好的了，陶陶居的探店就到此结束了，那么我们就在下一篇见啦！
