无锡有哪些特色面馆推荐?

虹鳟2023-03-22  31

下面飞我就为大家推荐2家无锡特色面馆吧!

宽德兴面馆

现在想要品尝《舌尖2》中美味的桐乡阿能面,你再也不需要驱车几百公里去嘉兴桐乡了,因为“家门口”就有了宽德兴面馆。说起来这家面馆可是大有来头,宽德兴主厨徐师傅是《舌尖2》中桐乡阿能师傅的得意弟子呢!

店内的装修风格有些中国风,自带木椅的深色八仙桌与雕刻着“宽”字的木制隔断;屋内的灯光除了白色射灯以外,还有仿制的古代灯笼模样的灯,天花板不是纯白色,而是画上了荷花与荷叶的样子,让你一抬头就能感受到愉快的用餐氛围;点餐的地方也被装饰成了一处白墙瓦黛小卖铺的样子。

招牌黑鱼面,用新鲜黑鱼活杀去骨去内脏,片成能透过字的黑鱼片,过大火20秒,再放入桐乡雪菜提鲜收汁,配上特别定制的面条,吃起来Q弹有嚼劲。面条浸入奶白的汤色之中,让它们都吸收着鲜美黑鱼的汤汁,吃起来更加美味!

他家的鳝片腰花面也是经典之作,鳝片先爆炒再红烧,外酥里嫩,配合微甜汤汁,拿着筷子“呲溜呲溜”的吃着面条与配菜,在不知不觉中一碗美味的面条已通通进入胃中。

地址:江苏省无锡市 南长区 清扬路五星家园小区口

人均消费:20元

卜岩面馆

这是一家隐藏在学前街小巷中的老店,虽谈不上百年 历史 ,但他却一直被老无锡人所津津乐道。原来这面馆的主人卜岩,是无锡传奇人物,是拱北楼出身的挑面师傅,也是文革无锡第一张大字报贴出人。

现在若你去面馆,说不定还能碰上这位传奇的老人,端著饭碗坐在店堂里吃着面呢。周末的早晨,早早的来到这隐匿于小巷之中的面馆。

走进面馆之中,点上一份红汤阳春面,再来一份卤肉百宝酱的浇头与一份响油鳝糊,选上一个靠窗的八仙桌,坐在桌边,便开始等着美味上桌早晨的店里人也不少,但却不似中午时分那般忙碌。待面上桌时,迫不及待的拿起筷子将面送入口中,不烂也不硬,筋道刚刚好。再把浇头倒在面里,两者结合,简直让人心生满足。

响油鳝糊则更是美味。爆炒后的鳝肉嫩而不烂还有嚼头,而鳝糊面上被撒上的胡椒粉,则在提味的同时去了那鳝糊的土腥味,两者相结合,简直绝配。

地址:江苏省无锡市崇安区学前街36-18号(近建行)

人均消费:25元

欢迎关注feekr旅行获取更多 旅游 新鲜资讯!

卜岩现在是越来越差了,老太婆老板娘态度还很一般,这样下去不来事各

卜岩面馆的面难吃死了

七纺机那边的牛思草面点谁吃过啊。。蛮好吃的

现在滴翠路的姥爷叔是公认的

电大斜对面道春面馆不错,味道好又便宜!

本想慕名而去,一大早去品尝美味,结果,一路问讯寻找,七点半还关门,扫兴之下另找 美食 ,忽悠人了!!!!

学前街上的卜岩面馆

建议你去老西门面馆,或者夏联福记

欧风街老杨面馆最好吃

无锡面文化一般受常州和苏州的影响较深,鲫鱼背、断生勒直,浓油赤酱的一碗拌面是无锡面祖宗的至爱,市内吃早面的地方真是多如牛毛,数不胜数,可以说百米之内必有一家,各家面馆不论大小,都有自己的特色和固定的老主顾,甚至于街头里巷内一个小面摊都有其独特的诱惑力和不舍的粉丝。可以说,只要有客人的面馆或面摊,你坐下来就会有精彩。

作为一个吃面老客,我推荐一下自己吃过的部分面馆,仅供参考。无锡人吃早面,在乎于口味好坏,对环境的要求不是很高。人气旺的普遍都是接地气的小面店,而高大上的精品店,往往做不过三类面店。我先推几家环境一流,面也不错的店家:裕兴记面馆、新万鑫银丝面馆、十面春风面馆、东吴面馆等,这些店内都有上百元的面浇头,属于高大上的面馆;下面推荐几家老无锡喜欢的面馆:美华楼、卜岩面馆、清三面馆、红光面馆、老爷叔面馆、曹张饮食店、稻香健康饮食店、常来顺面馆、金楠居面馆、老西门面馆、老轻院面馆、楼上楼面馆、刘锡安大师奥灶面、陆振兴苏式面、大荣世家面馆等;最后早锻炼的人,还有广福寺素面、惠山直街上的面店,七十二个摇车湾一路上的面店等,举不胜举。原则上每个社区或菜市场周边都有几家人满为患的好面馆。

以上只是我去过,觉得可以推荐的面馆。在无锡众多的特色面店中,也只是九牛一毛而已。忙忙碌碌的一天,一碗热气腾腾的早面是无锡人最佳的打开方式。


转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/3211769.html

最新回复(0)