导语:木薯是我们生活中很常见的食物。这种食物营养价值非常高，一般人可以放心食用。我们带个朋友去了解一下木薯是什么。木薯是什么意思？想清楚的朋友一定要收起下面的指南，努力做一个无所不知的知识分子。
木薯是什么
木薯
木薯，又名野葛，是大戟科直立灌木。其根茎呈圆柱形，花期在每年9月，颜色为紫色。种植木薯时，可以选择土层较深、排水通风的腐殖土，每隔一周喷一次叶面肥，这样木薯生长更旺盛。
许多木薯被制成木薯粉。在发酵工业中，木薯淀粉或干切片可以制成酒精，所以人们食用过多的木薯，木薯在胃中发酵产生酒精。但是木薯不仅仅是摄入酒精那么简单。木薯是有毒植物，毒性是全株。鲜根毒性更大。中毒症状包括轻度恶心、呕吐、腹泻、头晕、严重呼吸困难、心率加快、瞳孔放大，甚至昏迷，最后出现抽搐、休克和呼吸衰竭。所以，木薯不能多吃，还要注意正确的吃法！
木系中毒怎么办？
首先，采取必要的措施，快速清除胃中的木薯渣。常用的方法有呕吐和洗胃等。可以用1: 4000的高锰酸钾溶液，让病人尽量吃饱，然后刺激喉咙，促使病人把胃里的东西吐出来。将食物从胃中排出可以防止加重症状的可能性。
第二，及时供氧。如果是重症患者，要迅速转移到空气体流通的地方。如果条件允许，可以用氧气治疗。停止呼吸者应立即进行人工呼吸，直至恢复自主呼吸。
第三，症状较轻的人可以通过中草药和食疗治愈，同时恢复胃肠功能。
木部餐饮笔记:
1.木薯大多有毒，劣质品种含毒素更多。所以最好吃优质木薯，降低毒性。
2.新鲜木薯呈白色或淡红色，其内皮含有约90%的毒素。所以在吃之前去掉这层内皮，可以减少中毒的发生。
3.煮木薯时，最好打开盖子，以利于毒素的蒸发，从而更好地防止中毒。
4.将煮熟的木薯放入自来水中浸泡3-5天，中毒的可能性较小。
5.煮木薯汤不应该喝，更不应该给牲畜喝。
木薯地图
木薯的功效和作用
世界木薯年贸易量约占总产量的10%。主要产品是干切片、颗粒和木薯淀粉。中国、日本、美国和其他国家是世界上木薯产品的主要进口国，约占其贸易总额的70-80%。泰国是世界上最大的木薯产品出口国，其他主要出口国是印度尼西亚和越南。木薯主要用于食品、饲料和工业开发利用。根淀粉是工业上主要的淀粉原料之一。
木薯是中国南亚热带地区继水稻、甘薯、甘蔗和玉米之后的第五大作物。它在作物布局、饲料生产、工业应用等方面发挥着重要作用，已成为广泛种植的主要加工淀粉和饲料作物。木薯是大戟科植物木薯的根。木薯的根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉具有良好的品质，可用于食品，或用于酒精、果糖、葡萄糖等的工业生产。
除了工业用途，木薯也可以用来做食物。木薯可用于治疗痈、疮、瘀、痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等疾病。中医认为木薯性寒、味苦，吃木薯可以达到消肿解毒的效果。
木薯图片
适合木薯的人
木薯被广泛使用。中国的中医认为，吃木薯可以有益于一些疾病。便秘患者如果吃木薯，有助于改善便秘。
食用木薯时，应先削皮切片，再用烤或煮的方法烹调。这样加工的木薯可以放心食用。而其他加工过的木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉，对人体几乎没有危害，因为在加工过程中已经去除了有毒物质。
此外，甜品种的根可直接煮熟食用，可制成罐头或保鲜食品投放市场，也可制成糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶也可作为蔬菜食用。可作为家畜、家禽和鱼类的热饲料，替代配合饲料中的所有谷物成分。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精，饮用葡萄酒，各种有机酸，氨基酸，木薯蛋白等。
所以木薯的作用不仅仅是工业用，还有食用。我建议你试一试。
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