1、张家界三下锅，张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的一道家喻户晓的特色美食，下三锅的主要原料就是腊肉，豆腐和萝卜，而现如今，下三锅的原料也发生了质的改变，诸如猪肚，肥肠，羊肚，猪蹄，鲜笋，海带等等肉食和素食，都可以成为它的主料。选取三样搭配，荤素营养，鲜味十足。无论是干锅还是汤锅，总能让你品一品当地特色菜的风味。
2、乌鸡天麻汤，乌鸡天麻汤是张家界的一个特色美食。极具营养价值,是民间滋补秘方。张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品，看着色泽金黄，透明发亮，有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤，就是一道滋补膳食，也是民间的一道滋补“秘方”，有着极高的营养价值，喝着鲜香味美。
3、石耳炖鸡鸭，石耳炖鸡鸭是张家界的一道特产名肴。石耳也叫岩耳，属于一种民间滋补珍品，喜欢生长在悬崖峭壁上，营养价值高，味道又鲜美。把它和鸡鸭一起炖煮，做出来的菜就好比是燕窝，色泽淡黄，尝上一口，令人口舌生津，滋补强身，美容养颜。据说这道菜在古代都是每年必须要献给皇上的贡品。
下面为您列举：
1、新外滩美食街，地址：湖南省张家界市崇文路新外滩河边。
2、夜市美食街，地址：张家界市永定区大桥路澧水广场。
3、湘和鲜美食街，地址：湖南省张家界市永定区新外滩。
小吃街攻略：
1、开始逛街的时候注意了，不必冲动购买，如果太饿去逛的话不太划算，因为看见什么都想吃，这样很容易买一些看着很好吃但实际很一般，却又超贵的小吃。
2、千万不要过分相信各个铺位悬挂着的显示屏，里面一般滚动播出啥啥电视台采访片段，有时候这个宣传可能弄虚作假，电视里的铺位跟看到的铺位有点差别。
3、这个时候可以适当从众，那种排老长对的店铺可以考虑，要是它提供试吃就更好了。
