猪肉馅蒸20分钟能熟吗

猪肉馅可以在15分钟内煮熟。锅里的水烧开后，猪肉馅就可以上蒸笼蒸15分钟左右了。但需要注意的是，当包上猪肉馅的饺子皮或馒头皮较厚时，蒸的时间要适当延长。通常蒸猪肉馅的饺子要用开水焯一下，然后用中小火在饺子里蒸，这样饺子才能受热均匀。

肉的蛋白质比蔬菜的蛋白质更难煮，所以肉馅要比素馅蒸的时间长。肉馅如果不蒸，吃后会增加肠胃负担，引起消化不良症状，甚至可能感染肉馅中的细菌和寄生虫。

平时用猪肉馅蒸饺子的时候，建议先用大火烧开锅，再放入饺子中，用中小火蒸，这样可以让饺子皮和肉馅受热均匀。火力太大可能会导致蒸饺皮。