一点点奶茶店几点关门?

叔本华的书2023-03-21  19

21点关门

一点点奶茶店为了使自己的加盟商经营的店铺时间更长,特此向加盟商提出了以下几点要求:第一种死法:品质至上死;很多人以为奶茶加盟店首先奶茶一定要最好,设备也一定要好。如果你选址附近的奶茶加盟店用2块钱做一杯奶茶,你就要用3块钱做一杯奶茶,在品质上要比你的竞争对手好。如果你对手用2万元的奶茶设备,你就要用比他更贵的奶茶机来确保奶茶出品比他好,从而在提供的产品品质方面全面超越你的竞争对手。第二种死法:前期不挣钱观念死;奶茶加盟店前期一年就别想挣钱。开店就需要养!于是,深信只要开店时间够长,就可以盈利。于是在店铺刚开始期间,除了折磨奶茶师或者厨师,除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外,最多就是在附近发发宣传单之类,然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果,面对越来越冷清的人流,受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情,员工也看不到希望纷纷跳槽,最终,心态崩溃。第三种死法:食品安全问题,被舆论、谣言压死;餐饮行业,最忌讳的就是出现食品安全问题,一旦一家店出现了食品安全隐患被曝光,同品牌店很快就会随着被贴上不安全的商标,最终被舆论压死。第四种死法:缺乏事先规划;很多人都觉得开奶茶加盟店门槛很低,隔壁老王摆个奶茶摊生意也不错,自己有门面,装修也不差,生意肯定不会差。然而对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。第五种死法:缺乏消费诉求调研;有个老板曾说,自己开第一个店时,消费者以白领居多,不到一百米的地方就是星巴克。总觉得自己的奶茶比它家便宜很多,一定会生意火爆。然而,开店后生意异常冷清。

一点点开门时间根据店铺所处位置开门时间不一样。

1、步行街:步行街一般人气都很旺,周六日更旺,所以奶茶店营业时间从早9:00开始。

2、学校:学校的奶茶店有时间性,一般中午和下午放学这2个阶段比较忙,营业时间从11:00开始。这里的营业时间如果做早餐就要早一点开门。

3、居民区:居民区奶茶店营业时间早10:00开门。

4、旅游景点:旅游景点,特别是周末及节假日人很多,平时建议10点开门就可以,但节假日建议早点开门。


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