麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
咖啡现在是中国人最喜欢喝的饮品之一，尤其是一些上班族，抽屉里面一般都会有速溶咖啡。因为咖啡可以提神醒脑，没有时间休息的人就会喝一杯咖啡提神。小编的父亲曾经在新加坡工作，每次回家都会带很多的种类的咖啡，有苦味的咖啡，有甜味的咖啡，还有半甜半苦的咖啡。
第一名：埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡
瑰夏咖啡是在20世纪初在埃塞俄比亚的瑰夏森林被人发现的，然后就被人送到了肯尼亚的一所咖啡研究所进行检验。后来很多国家都引进了瑰夏的种子，但因为瑰夏的种子是非常的珍贵而又稀少的，必须通过竞拍才能获得。巴拿马的一所庄园就是通过竞拍得到了瑰夏的种子，然后在自己的庄园种植瑰夏咖啡。这款咖啡口感细腻，品质很高，因为种子很昂贵，自然价格也是非常的昂贵的，曾经有拍卖者以350.25 美元每磅的价格拍得了这种咖啡豆，可见这款咖啡豆是多么的难得。
第二名：猫屎咖啡
猫屎咖啡是由麝香猫吃完咖啡果后从体内排出来的咖啡豆，有人就将麝香猫排出来的咖啡豆进行提取和加工，制作出来的就是猫屎咖啡。这种咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，因为是麝香猫吃咖啡果排出来的，咖啡果经过麝香猫的胃进行发酵，所以猫屎咖啡喝起来别有一番风味。猫屎咖啡的价值一般是几百元一磅，虽然很贵，但买猫屎咖啡的人非常的多，是国际上最抢手的咖啡之一。
第三名：圣赫勒拿咖啡
圣赫勒拿咖啡是圣赫勒拿岛盛产的咖啡，因为圣赫勒拿岛在大西洋的中部，因为岛上位置很偏，交通又不发达，所以这款圣赫勒拿咖啡也是非常的稀有，价格自然也就非常的高昂了。这款咖啡品质卓越、有一种淡淡的柑橘味道，很多人就喜欢它的味道。圣赫勒拿开咖啡价格不像前面两款咖啡那么贵，每磅79美元购买的人还是很多的。
