金针菇发粘了还能不能吃

金针菇是不是有点粘，要看情况。如果金针菇只是有点粘，但没有霉味、酸味、酒味，又不能用手捏碎，就放在锅里一会儿再继续吃。但黏黏的金针菇不建议继续食用，以免引起身体不适。

金针菇是不是有点粘，要看具体情况。如果金针菇有点粘，但不霉变，也没有明显的酸味和酒味，用手捏不烂，就放锅里焯几分钟再继续吃。

如果金针菇很粘，表面有粘液，不建议继续食用，因为这种金针菇很可能被细菌污染了，继续食用可能会引起不适。

金针菇最好新鲜食用，购买后当天食用更好。新鲜的金针菇颜色会比较纯正，看起来不会软绵绵的，摸起来很细腻。