在重庆,一家集颜值与美味的烤肉店诱惑值100000+
重庆这座集时尚、潮流、文艺等于一体的网红城市,美食自然不在话下,随处都能捕捉到一个网红店,在重庆除了火锅,串串,烤肉也是必不可少的美食选择之一,今天要推荐的这家美食坐落要沙坪坝融汇泉里小镇,一个比较小清新的文艺小镇,在这里也云集了不少美食,这次就要推荐就是小镇【虎焱炭火烧肉】,不仅店面装修雅致,而且菜品高颜值,味道很巴适。
源自法罗群岛的食材,承载日式传统料理技艺的精髓,邂逅略有凉意的十月重庆,【虎焱炭火烧肉】里的烤肉好吃到让人摞不开腿
让人把持不出的三文鱼刺身来【虎焱】三文鱼刺身一定一定一定要点,来自法罗群岛的三文鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,在师傅手起刀落之间,新鲜的三文鱼刺身完美呈现。
纹路诱人肉汁多的特上牛小排,牛小排是吃烤肉必不可少的,油花如雪花般分布在厚薄均匀的肉片之上,肉厚饱满,Q弹质感一入口便迸发出让人欲罢不能的肉汁。
稀少珍贵的横膈膜,作为一头牛身上仅有的一点横膈膜,是不可多得牛肉部分,烤制的横膈膜非常香浓、口感厚实,入口后,牛肉的油脂在舌尖化开,没有很强的纤维感。
诱惑力MAX的特选牛舌,选用牛舌最根部的位置,零距离感受牛舌的Q谈层次感。嫩滑中带点爽脆,是多少日式烤肉达人无法抵挡的美味诱惑,都舍不得一口吞下,多汁爽脆嚼到停不下来~
人气爆棚的招牌卷,依旧是法罗群岛的三文鱼配上鱼子酱,色泽美观,摆盘精致,喜欢日料,喜欢寿司的吃货怎可做错。
超霸气的招牌烤大虾;让人害怕的地狱拉面,光是名字就让人“害怕”,胆儿大不大,就看你点不点了;一见钟情的芒果花之恋,浪漫的名字配上唯美的造型,不点都对不起来这一趟;明星菜名的蒜蓉烤生蚝,生蚝从来都没有被拒绝过,个大肉多,味美
日式美镜
推门而入,原木色的竹帘,隔断营造一个个隐秘的私密空间,懒拥的躲在柔和的灯光之下
来上几杯清酒或红酒(毕竟老板对酒可是颇有研究哦),邀约一群“酒肉朋友”畅聊生活琐事,大口吃肉,大口喝酒【虎焱炭火烧肉】等你,
地址:重庆沙坪坝融汇泉里小镇
1、九村烤脑花
烤脑花出名源于九村,鉴于其烤脑花地位,所以将它放第一个。大石坝总店有很多年了,以前看起苍蝇馆子,很油腻,现在重新装修,看起倒很华丽了。作为主打的烤脑花,嫩而不腥,上桌时香味扑鼻,趁热舀上一勺青葱榨菜伴着脑花,脑花入口细腻嫩滑似豆腐,又带有豆腐绝无的醇厚香味,脑花伴随着麻、辣、鲜、香令人垂帘欲滴。
美食地址:江北区大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)
2、小脑壳烧烤城
只能说说当年的味道了,新鲜的藕片上面盖着半个新鲜脑花,脑花处理的很干净,配上他家秘制的酱料在小碗里烤制,出锅再放他的辣椒,香到不行,脑花软糯入口即化,藕片入味还带有藕本身的甜味。
美食地址:江北区建北6支路鹞子丘
3、霹雳火大排档
霹雳火是重庆的老牌烧烤,快20年历史,环境升过级,现在可与酒楼媲美。晚上甚至有开豪车的去他家吃,目前他们家的海鲜烧烤技术独树一帜。烤脑花有点偏油偏咸,泡椒和豆豉味重,辣度适中。
美食地址:渝中区华一路15号1-2商铺(亮点洗车旁)
4、神火花园
就在解放碑30°街吧,进店后自己去冰箱里面选菜,选好了交给店家烤。脑花不够吃,感觉配菜比例太大,入味还是足。
美食地址:渝中区解放碑较场口30°街吧夜市(日月光广场)
5、眼镜烧烤
是个路边烧烤摊,就在万和药房旁,导航可找到。脑花里的胡辣壳闻着很香,而且应该先炸过一道,味道很大,十分入味,泡椒味的尤其香嫩。
美食地址:九龙坡区科园四路附近(万和药房旁)