长沙小吃街一般营业到凌晨三四点，其中坡子街是长沙最为古老的街巷之一，也是长沙颇有名气的小吃街。古朴的街道两边全都是饭店小吃，最为象征性的就是火宫殿，是坡子街的灵魂，也是长沙小吃的灵魂，到了坡子街，你可以暂时把脚落在这里，悠闲的从街头吃到巷味。聚集了火宫殿、新华楼、四喜馄饨、文记四合一等长沙老店，在这里还可以尝到口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米粉、红烧猪脚等长沙美食。凌晨一点。根据查询坡子街以往的营业时间显示，坡子街零晨一点关门，但有些店也会根据生意好坏适当延长时间，一般的夏季时间更晚些。长沙坡子街，拥有1200多年的悠久历史，是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表。
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