发霉的干海带洗干净还能吃吗

干发霉的海带清洗后是不能食用的，因为干发霉的海带不仅在表面，霉菌还有可能侵入海带内部，所以食用发霉的海带存在很大的安全风险。但需要注意的是，干海带表面有一层白色粉末状物质，这是海带晒干后沉淀的盐，而不是海带变质发霉。

需要注意的是，干海带买回后，表面会有一层白色粉末状的物质。这其实是因为海带生长在海里，晒干后会沉淀大量盐分。这海带没有变质发霉。

如果想判断海带是否发霉变质，可以在食用前用清水清洗干净。如果海带表面有长毛、长黑点或绿色斑点，说明海带可能已经发霉或变质。