你需要选择优质的豆子，用冷水浸泡。浸泡后，将它们铺在容器中，等待它们自然生长。豆子发芽期间，必须用湿毛巾将豆子盖上，这是看不见的。另外，要保证豆子发芽期间不缺水。每天早晚要给豆子浇适量的水，促进豆芽生长。
豆芽可以凉拌食用。焯水后，可以加入酱油、醋、盐、油、胡椒粉进行凉。
常见的豆芽有两种，一种是黄豆芽，一种是绿豆芽。
豆子发芽的时候，千万不要泡在水里，不然容易腐烂，会导致停止发芽。
