黄金拔丝蛋糕。 食材 主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g 步骤 1.低粉过筛备用 2. 黄油切成小块加热至烧沸，离火 3.分两次筛入面粉，拌成黄油面糊 4.分离四个鸡蛋，蛋白放在无油无水的盆中 5. 四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里，打散成蛋黄液， 6.牛奶加热至温热，倒在蛋黄液里 7. 牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀， 8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡 9.与之上的面糊翻拌均匀， 10.拌好的面糊 11.装入模具（我用了三个小水果条），大力摔下模具，震出气泡 12.烤箱预热，中层，190度10分钟后转150度15分钟， 13. 烤好的蛋糕摔下震出热气，倒扣至凉， 14.脱模后切成片崇文门的三宝乐，很有名的。还有它街对面的马克西姆西餐厅做的也不错。
或者是比较近的还有王府井的东方新天地和新东安市场的地下一层，叫“bread
talk"面包心语
是新加坡的店
面包和蛋糕都非常好吃
而且并不贵
看到你这个问题，我就想起了自己之前为了给朋友买一个生日蛋糕，特别跑了特别多的店问了很多人也做了很多功课。现在推荐给你。
6CM Cake Boutiqud
这家店很多人都去过吧，尤其是女生，他们家的有些真的很少女。不仅看起来好看、吃起来味道也很不错。微博有些美食达人推荐过他们的甜品，基本所有款都是需要预定的，不然都挤不进去的！一吃便知，这种网红店绝对真材实料，奶油特别明显和外面一般的蛋糕店绝对不一样的，那个独角兽蛋糕意外的里面还夹有芝士奶油，不仅好看且好吃！
北京BON CAKE蛋糕店
这家店的真的很好看，很梦幻。我确信收到的人或者买的人一定会非常喜欢。而且价格也不高，真的值得推荐。收到蛋糕后从盒子外面就看到了里面的星空，真的被惊艳到了！不愧是网红蛋糕中的第一。我的这款是BON CAKE著名星空系列的一员，它有一个特别美丽的名字，叫做“极光”，是我大爱的慕斯蛋糕。
北京OH MY SWEET
这个点比较小众但是味道和价格都不错。都是小量制作，店主美女的烘焙是一级棒，除了蛋糕以外，各类小点心，今天推荐给大家的是她家的订制蛋糕，朋友生日、重要纪念日、母亲节父亲节相信很多人都会为朋友家人送上一个蛋糕。
结语：都是很不错的蛋糕店!可以去看看！
