苏州是个美丽的城市,美丽的周庄、壮丽的太湖、恢弘的苏州园林等景点每年都吸引了大批的游客的观赏。苏州经济发展迅速,逐渐发展称为国际性的大都市。苏州的小吃有很多,是四大美食之都之一,其中有许多小吃闻名于全国,是到了苏州必打卡的,下面就给大家分享一下我记忆中的苏州小吃。
1、哑巴生煎
生煎是苏州的一种带馅的面食,差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人说生煎还是上海的好吃,其实苏州的生煎一点也不比上海的差,尤其是哑巴生煎,那绝对是苏州最好吃的生煎,想吃的话还必须排队才能买上。虽然哑巴生煎的馅味道有些甜,但这就是苏州的味道,多吃几次你就会喜欢上这种味道,就如同喜欢苏州一样。
2、绿杨馄饨
绿杨馄饨店遍布苏州及周边各省市,深受广大消费者好评。最好吃的当属鸡汤蟹粉馄饨,厚皮,大馅,清汤,还撒着几缕细细的豆腐干丝,很有卖相,尝一下味道,绝对够鲜。在苏州的那一年多的时间,我几乎每周都会光顾一次绿杨馄饨店,几天没有吃到这种味道就会想得慌。
3、奥灶面
奥灶面是昆山的著名小吃,现在已经在苏州的大街小巷都能吃到,又以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为有名。虽然仅仅是一碗面,也没有什么名贵配料,但是就是这么一碗面,吸引了南来北往的人进来品尝,并且传承了一百多年,至今依然是来客络绎不绝,可见它的味道绝对不一般。
4、酒酿饼
酒酿饼是春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,软糯甜香,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
5、枫镇大肉面
枫镇大肉面,面条爽滑,汤汁鲜美,最主要的亮点是面条上面的一块大肉,看似淡淡的却已经非常的入味。肉的口感酥而不烂,油而不腻,入口即化,确实是非常好吃。
6、苏州咸豆浆
豆浆油条应该算是一种最常见的早点,在全国各个城市都能吃到。其他地方的豆浆一般都会放糖,是甜豆浆,在苏州,咸豆浆却被人推崇。在苏州,大部分人的早餐都是从一碗咸味豆浆开始的,苏州人就是钟爱这口咸味的豆浆。一碗咸豆浆是要外加很多辅料、佐料的,主要有:榨菜末、油条丁、虾皮、猪油渣、大蒜叶、酱油等,辣油是自选的。就这样一碗咸豆浆,让多少苏州人魂牵梦萦。
7、大排档
南方的很多城市都有这种户外的大排档,摆上几个桌子,把煤气架好,然后把需要的配菜提前切好,用保鲜膜包好展示在外面,顾客看好哪一个,老板直接打开包装,现做,顾客坐在桌子旁,要上两瓶啤酒开吃。尤其是夏天的苏州,这种大排档尤其多,我特别喜欢这种气氛,邀上三两个朋友,点上三五个菜,要上几瓶冰镇啤酒,一边吃着一边聊着,花钱不多,吃得痛快,聊得尽兴!
8、苏式糕点
苏式糕点是苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称,其馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。其代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在选料、用料、工艺制作、风味、时令品种、生产经营均有独特之处,别具一格,具有"南点"美称。很多外地游客到了苏州都喜欢选上一些苏式糕点作为馈赠亲朋好友的小礼物。
以上8道苏州的小吃特产味道都很不错,到苏州的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些苏州味道的。当然,苏州的美食还有很多,松鼠鳜鱼、太湖三白、臧书羊肉等味道也很不错,欢迎大家留言补充。
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尊敬的您,周村的豆浆油条非常有名,有很多地方都可以品尝到美味的豆浆油条。其中比较有名的店铺有:周村老街的“周村豆腐店”、“老街豆腐庄”、“老街豆腐脑”等等。这些店铺的豆浆油条都非常好吃,口感酥脆,味道浓郁,深受周村当地居民和游客的喜爱。除了老街豆腐店之外,周村还有一些其他的店铺也非常值得一试,比如位于周村镇政府对面的“周村豆腐城”,这里的豆浆油条也非常好吃,而且价格也非常实惠。此外,周村还有一些小摊贩也能做出非常好吃的豆浆油条,比如位于周村镇中心广场的“老王豆腐脑”,这里的豆浆油条也非常受欢迎。
总之,周村的豆浆油条非常值得一试,您可以根据自己的口味和喜好选择不同的店铺和小摊贩,品尝到不同口感和味道的豆浆油条。
1、老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜,更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的,再淋上老鸡汤,拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝,你能感受炒米的香脆,以及老鸡汤的鲜美。再吃一口鸡肉,当真是美妙无穷!
2、墨子酥,是安徽安庆着名的传统蛋糕,起源于清末。它是以成品的黑色来命名的。它油腻细腻,富有香味。主要原料有黑芝麻,小麻油,细糖等原料。安庆糕点名坊“麦西香”的传统特色。生产必须经过九个过程和小心的成分。该产品与黑色墨水相似,油而不油腻,清甜爽口,具有润肺润肺,补肾养肝的功效,适合年轻人和老年人。
3、侉饼油条,林俊杰的《豆浆油条》的歌词里说:豆浆离不开油条,但是在我们安庆人眼中离不开油条的是侉饼才对,吃油条怎么可以没有侉饼。这对万年不变的最佳搭档视安庆人民总结出来的经验。刚出炉的葱香酥脆的侉饼上面抹上一层葱油,把金黄的油条卷起来咬上一口,口舌生津,唇齿留香。最地道的侉饼莫过于里三层外三层的厚饼,放在称上论斤卖,说不出的正宗。吃侉饼油条总得有些仪式感。
4、雪贡糕是怀宁县传统产品。王安石随手拿起一块米糕,一闻香味扑鼻,咬一口鲜美可口,实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕,王安石脱口而出:“奇哉,妙哉,真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。
5、山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香,没有也可以料酒代替。
6、安庆粉蒸肉,粉蒸肉,分两种,一种自己去外面买回来直接蒸的,还有一种自己做的。自己蒸的很简单,直接用盘子盛满,自己煮饭的时候直接放进去即可。还有一种需要自己动手做了。需要准备腐乳、米粉、肉。扣菜粉蒸肉,是将四季蔬菜放在碗中垫底,上面覆盖粉蒸肉,用蒸锅蒸熟,装盘时碗盘对扣,就可以食用了。