醋泡大蒜泡了三年还可以吃吗

醋泡的大蒜三年还能吃，但是口感会差，味道不太好。醋腌蒜建议浸泡一个月后开封食用。这个时候口感最好，脆脆爽口。而大蒜和醋具有消毒杀菌的功效，食用后可以帮助身体消毒杀菌，提高身体免疫力。

在保存得当的前提下，醋泡大蒜是不会变质的。只泡了三年，泡的时间有点长。大蒜的口感会差，会变得沙沙作响，像面条一样，口感可能不太好。

大蒜和醋有消毒杀菌的功效。食用后，它们可以帮助人体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高人体免疫力。吃过油腻的食物后，用醋泡大蒜可以解闷，帮助消化。