海带泡了一天一晚上还可以吃吗

海带浸泡一天一夜，没有变质等异常情况，可以食用。海带是一种常年大型食用藻类，大部分分布在北半球，也有少量分布在南半球，一般生长在潮下带海底的岩石上。

海带具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等微量元素。

西北太平洋是海带的集中生长地，世界上大部分海带品种都分布在这里，其中经济价值最大的海带分布在俄罗斯鞑靼海峡西岸、日本彼得大帝湾、北海道等沿海地区。

海带的蛋白质中含有各种氨基酸，比例适当，尤其是八种必需氨基酸，其含量非常接近蛋白质中必需氨基酸的理想模式。