大学生吃东西只在意两样东西。1，价格问题，大学生普遍不是高富帅白富美，除了每月去玩和买东西，剩下的用来吃就很简洁的。2，味道问题就不说了。 这个问题肯德基和麦当劳都出现过， 所以推出各种套餐，如情侣， 你要让客户觉得买单个物品还不如买 套餐划算。 如 一只童子鸡要15元，一个全鸡套餐有童子鸡+奶茶+薯条。只要17.5元，一比较就知道选哪个。 而且你那属于休闲小吃，上不得大台面，搞大型宣传也没用。大量的客源都是一群朋友 去的是饭馆，不是鸡排店，那只能当做 饭后小吃。。
像宣传，社团举办完活动 都会出去饭馆搓一顿，这就是大量的客源，可是鸡排店 当然不能当饭馆。
大学有扫楼式发传单的，另外要有外卖，宅男一边不喜欢出去，直接叫外卖。不一定要卖鸡排，也可以饭菜组合鸡排，价格成本自己计算
如果你是垄断式的鸡排店，肯定有客源，而如果大学城还有比你更优惠更好的小吃店，那没办法了，除非 比的是价格
材料去皮土豆约 250克，面粉250ml左右，1/4 tsp (baking soda)做法1，去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。2，在土豆泥上面渐渐加入面粉，不用加水，就是靠土豆里的水分来和面的。先用勺子拌匀，然后在用手把面团揉匀。3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿，所以我又加了点面粉.5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状.6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.
