九江好吃的早餐店实在是太多了，下面简单罗列几个：
四姐妹煎饼四姐妹在九江可谓是家喻户晓，湖滨店在市一中斜对面，一个很大的黄色门头，一般的标配是一碗馄饨配上萝卜饼或肉饼，水子冲蛋也很好吃。
建设大酒店斜对面清真牛杂汤
地址在南湖支路的建设大酒店对面，29路公交站台处，绿色门头写着清真小吃，店里卖牛杂汤、葱油饼、萝卜煎包、牛肉煎包和稀饭，冬天来碗热辣的牛杂汤，再加上一点葱油饼在汤里泡泡，吃完整个人都暖和起来了。
胖子老二炒粉
也是一家开了很多年的老店了，地址在湓浦路8号靠近近中百站的巷子里。牛肉炒粉是小锅炒的，配上一碗猪肝汤简直一绝。鸡蛋炒粉大锅炒出来的，味道也很不错。喜欢吃炒粉的小伙伴一定要去吃，绝对不会让你失望的。
东方米粉店
在沙子墩移动旁边的小巷子里，只卖肉丝粉、肉丝面、煎蛋还有水子冲蛋，生意非常火爆。女生一般点个中份就好，男生需要点个大份，一份粉一个煎蛋，一天的早餐可以吃得饱饱的。
郑季辣油面馆
郑季辣油面馆在九江有好几家，最新开的分店在柴桑春天附近。这家比较重口味，杂酱面、肉丝面、牛肉面都很好吃，重油重辣，配料满满，觉得不够吃的小伙伴还可以另加配料，价钱也不贵。
老杨米粉店
老杨米粉在九江也算是比较有名气的，每天生意都特别好，经常要等位，地址在十里国棉四厂九九隆超市旁边。他家只卖早点，炒粉分为肉粉、素粉、鸡蛋粉和肉蛋粉。肉沫蒸蛋、水子冲蛋非常好吃，去吃的千万别错过。
九江最好的早餐其实是自己在家做的烫饭，头天晚上的剩菜加米饭一起煮，煮到比较浓稠了加少许盐味精，吃起来喷香，最好再配点咸菜或者五香萝卜干，这才是九江最传统的早餐，70年代以前出生的人都吃过，这种好吃不好看甚至可以说很难看的早餐了，烫饭最大的缺点就是没有卖像，所以任何店都没有的卖，想吃就得自己在家做
早餐是一天之中最重要的一顿饮食，不管是一宿的劳累还是头天饮酒头晕脑胀，喝点红米粥，吃点老汤面疙瘩汤或是吃点油饼等，都会是一身轻松，倦意全无。在九江排队也要吃到好的早餐。九江有一家叫川香风味小吃的早餐店，他家的早餐，想吃必须排队，他家老汤面疙瘩，汤鲜味美，味道好，疙瘩劲道有嚼头。即普通又有不一样味道。被当地人所热捧。在九江，生煎包也是非常好吃的美味。汤汁多，味道也是不错。所以说，在九江，只要想吃早餐，就去排队，就去耐心的等。只有吃到美味的早餐，一天才有工作的热情和精力。
我去九江去了4次，现在又有近20多年没有去过了，但在我的记忆中，九江人非常好客，九江的早餐品种同我们湖北差不多，这也是由于与湖北一江之隔毗邻的原因吧，那时候到九江，我感觉到最受顾客欢迎的早餐大概是绿豆浠饭，反正我喜欢吃，由于这么多年数没有去九江了，也确实不知道近些年来，九江的早餐品种也在不断的更新，因此，我虽没有发言权，但我还是非常怀念我在九江因公出差的那些已经过去了的日子。
四码头联盛对面通往步行街的那条路上，有个油糍老店，店面老小破，店内基本只能站进去两个人，每次买油糍和糯米鸡都得排队，油糍炸过后外皮香脆，里面却软香，一口咬开，微微有些汁水，鲜美无比。糯米鸡顾名思义，用糯米做成，但加入了辣味，同样经过油炸，但外皮比油糍略薄脆，口感不同，但同样好吃，在外地工作时，总馋这一口
九江最受欢迎的早晨？九江的早餐好吃的太多了，多的都数不过来，稀饭、馒头、油条是标配，还有牛肉面、酱饼、馄饨、炒饭炒粉、九江特色早餐就是萝卜饼跟油糍了，九江的小伙伴们估计小时候没少吃吧，这是我们小时候的回忆啊，现在一想起来都要留口水了，哈哈。
我最喜欢的还是萝卜饼、油糍还有牛肉面了，没吃过的朋友们以后来九江一定要尝尝九江的特色早餐萝卜饼、油糍啊。
九江市的沙子墩的东方米粉，味道是不错！但是……只能偶尔去吃下。 吃友们可以仔细观察下，味汤料主要成分：味精多（有时把味精化成水，放在窗台的瓷缸里）、胡椒粉多、榨菜多……
最近几天都在姚家洼的传家面点吃，有最正宗的胡辣汤，水煎包，老面馒头，手工饺子（最实惠是香菇馅儿，香菇最贵，可饺子一个价 ）还有重庆好味面真心好吃。最重要的就是价格相当实惠，我一个184大个子在他家8块能吃到撑
濂溪区十里家家乐超市旁的芝心实意披萨店里的经典培根批萨+九珍果汁、四个小蛋挞。
每个地方的早餐最能反应这个地方的饮食习惯，除了大众早餐包子油条稀粥之外，还有一些地方特色。九江作为江西的一个地级市，有着2000多年的悠久 历史 ， 美食 文化的沉淀使九江的早餐种类繁多，下面就给大家分享一下九江最受欢迎的几种早餐。
1、萝卜饼
萝卜饼是九江市的一种特色传统小吃 ，该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成，在九江一般是把萝卜饼当成一种早点，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。九江萝卜饼做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，价格便宜，经济实惠。
2、清汤
所谓的清汤，其实就是我们常说的馄饨，在江西有的地方也称其为包面。清汤是以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜，其皮薄而透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口，是一道不错的早点。
3、水子冲蛋
水子冲蛋是九江的一道民间小吃，基本上是当成一种早点来吃的。这种小吃吃起来微甜，又清淡，糯米水子吃在嘴里软软的很有味道，那浓浓的香味更是诱人。
4、牛杂汤
牛杂汤也是九江的一种经典早点，一般是配着葱油饼一起吃的。牛杂汤是用牛杂制成，汤汁浓郁，牛杂酥烂醇香，气味浓鲜，再配上软软的萝卜，冬天里天冷的早上喝上这么一碗，立马浑身舒坦，一点寒意也没有了。
5、油糍
油糍是九江的传统小吃，也是九江的一道经典早点，虽然是油炸食品，但是吃起来一点也不油腻。九江油糍是用面糊、豆腐和葱花油炸而成，外酥里嫩，香气浓郁，配一碗豆浆或蜂蜜水，一顿可口的早餐就搞定了。
6、杨糖果
以上6道早点在九江都可以吃到，算是九江的大众早点。当然，九江还有其它的早点，煎饼、油条、锅贴、包子，因为全国基本上都有，就不给大家一一阐述了，欢迎大家留言补充。
1.老火车站，群众（人民）浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸牛杂汤人间极品2.十中隔壁，包子店。一元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。
3.十中隔壁，包子店隔壁一家卖抄粉的。抄粉清滑爽口。
4.六中斜对面，一家什么都卖的早点的。推荐萝卜饼（煎的很干那种）配清汤别有一番风味
5.四厂附近，抄粉+肉丸子汤，纯正早点的地道享受
6.五中对面包子店。好象是一元3个吧。大吃油腻包子后来份清爽的绿豆汤，哦~也~
7.基督教堂对面的马路，公安局正对面。牛肉粉爽滑，热干面浓郁。
8.南门口，市中心幼稚园对面的一家清汤店。萝卜饼0.6元肉饼0.8元混沌2元，肉饼+混沌=无敌
9.生生电脑城那十字路口一家清汤店。那早餐人气很火暴。萝卜饼0.6元肉饼0.8元混沌2元，还有在九江失传已久的水子冲鸡蛋。
10.生生电脑城附近的太子网吧下面的一家清汤店（督天巷往里走）。热干面，混沌吃的很爽。
11.马狮对面有个卖五粮液的专卖店，饶到那个专卖店所属一栋楼的侧面，有一家旺旺饺子店，那煎饺蘸红辣椒油忒王道，混沌，海带汤，萝卜汤，红米稀饭。都是真正吃味道有价值的东西。
12.马狮附近的超速网吧下面的粥公汤婆，里面各式粥和抄饭，芹菜肉丝皱，皮蛋瘦肉粥，熬大骨粥，红米粥......什锦抄饭，扬州抄饭，川味抄饭，咖喱抄饭......
13.龙山小学旁边的巷子口卖的煎包
九江特色小吃全攻略早餐类：
1.老火车站，群众（人民）浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸牛杂汤人间极品。
2.10中隔壁，包子店。1元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。
3.10中隔壁，包子店隔壁一家卖炒粉的。炒粉清滑爽口。
4.四中斜对面，一家什么都卖的早点店。推荐萝卜饼（煎的很干那种）配清汤别有一番风
味。
5.四厂附近，炒粉+肉丸子汤，纯正早点，地道享受。
6.五中对面包子店。好象是1元3个吧。大吃油腻包子后来份清爽的绿豆汤，哦~也~
7.基督教堂对面的马路，公安局正对面。牛肉粉爽滑，热干面浓郁。
8.南门口，市中心幼儿园对面的一家清汤店。萝卜饼0.6元，肉饼0.8元，混沌2元，肉饼+混沌=无敌。
9.生生电脑城那十字路口边的一家清汤店。那早餐人气很火爆。萝卜饼0.6元，肉饼0.8元，混沌2元，还有在九江失传已久的水子冲鸡蛋。
10.生生电脑城附近的太子网吧下面的一家清汤店（督天巷往里走）。热干面，混沌吃的很爽。
11.马狮商厦对面有个卖五粮液的专卖店，饶到那个专卖店所属一栋楼的侧面，有一家旺旺饺子店，那煎饺蘸红辣椒油忒地道，混沌，海带汤，萝卜汤，红米稀饭。都是真正吃味道有价值的东西。
12.马狮商厦附近的超速网吧下面的粥公汤婆，里面各式粥和炒饭，芹菜肉丝粥，皮蛋瘦肉粥，熬大骨粥，红米粥，什锦炒饭，扬州炒饭，川味炒饭，咖喱炒饭...
13.龙山小学旁边的巷子口卖的煎包
油炸类：
1.庐峰小区北门的油炸摊。
2.化工厂南门里面的的油炸摊。
3.马狮商厦下面的的油炸摊。
4.大中大（现在叫太平洋购物广场）附近（原米奇网吧对面的的安徽风味油炸摊）。
5.步行街里面京九批发市场对面的油炸摊。
6.生生电脑城那太子网吧下面的李师傅的油炸摊，强烈推荐。
7.生生电脑城下面的奶茶肉饼油炸摊。
8.二医院老门往九九商城方向走（2个地点的中间位置），下午4点以后一个小居民胡同会有个老奶奶出来卖的油炸煎饺（春卷），忒好吃，量又大。
9..九九商城下面的2家的油炸摊的味道都很不错。
10.湖滨小区北区与南区中间那条路上有很多小吃。
11.九江各地的斯味特的油炸烧烤店。
12.一马路和二马路之间的一条连接路,有个店面卖油炸的,几乎任何油炸食物那都有的卖，还卖银耳，绿豆，红米汤，粉丝煲。
宵夜类
1.马狮，湖滨，九龙街三家的顶好锅贴。
2.老二龙虾店（江边，民政局大楼下面）。
3.胖子龙虾店（姚家洼，姚家洼菜场附近）
4.光头烧烤（九江市文化宫后面）。
5.光头烧烤对面的一家小清汤店，人也很多，容易辨认。
6.光头烧烤附近的卤味（鸭脖子）。
7.怀念以前烟水亭附近和红旗电影院附近的烧烤摊。
8.二马路往里面走，老颜牛杂，里面的板鸭火锅+大蒜炒腊肉。
九江著名小吃有：石钟鱼宴、湖口酒糟鱼、盐茶鸡蛋、湖口豆豉等。
石钟鱼宴：
石钟鱼宴的主打菜为金汤雄鱼头。这道菜相传与朱元璋有关。传说朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战期间，有一天非常饥饿，就来到附近一个农家。老农从池塘里捞出一条大鱼，和豆粑一起煮给朱元璋吃。朱元璋吃后，连声叫好，对这道菜大加赞赏。后来，朱元璋成为皇帝，就把豆粑煮鱼取名为金汤雄鱼头，成为一道名菜，流传至今。
湖口酒糟鱼：
湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖，并被全国新产品推荐委员会评为国家特产精品。
产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富，是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。酒糟鱼配料；优质淡水鱼，糯米酒糟，小磨麻油，食盐，食糖
酒糟鱼食用方法：开袋即食，加热后味道更加，切忌煮炒。
盐茶鸡蛋：
盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中，大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋，但投入的辅料不同，而煮出的蛋味也各有不同，大体上都是食盐、茶叶、茴香，鸡蛋。有时加点糖，加点辣椒，又是另一种味道。在煮的过程中，茶叶不可放入过早，否则茶香尽失。只有在蛋完全熟透时加入茶叶，稍煮茶香味便会浸入蛋中。九江民间喜好食用多年，象清明节、三月三、端午节等家家户户都会煮盐茶鸡蛋，供家人食用和款待客人。
