章鱼小丸子其实是日本的特产，章鱼小丸子起源于日本大阪，章鱼小丸子的原名叫章鱼烧，其实章鱼小丸子的历史还是比较悠久的，最早的时候要追溯到日本的大正年代。当时日本有一个非常知名的美食家叫远藤留吉先生，正是这位知名的美食家创造了章鱼小丸子这道美食，章鱼小丸子的特点就是皮酥肉嫩，而且吃在嘴里也是特别的香，在问世之后，这道美食也是成为了日本非常经典的一个小吃。
章鱼小丸子先是在日本成为了家喻户晓的小吃，随后就在东南亚地区流行了起来，并且也是成为了一种新兴的食品。其实章鱼小丸子的主要原材料就是章鱼，柴鱼片，海苔，章鱼烧酱，沙拉酱。如果想要制作章鱼小丸子的话，那必须得用到烤炉这种设备了。章鱼小丸子在日本已经有了70多年的历史，在日本的民间醉道美食，其实非常受追捧。
如果想要自己在家做章鱼小丸子的话，那么我们需要准备好一些原材料，比如说甜味酱章，鱼丸粉，海鲜酱，芥末酱，辣椒酱，脱水章鱼和脱水春虾，脱水海苔以及蔬菜等等。把马铃薯切成薄片放到锅里面蒸熟，提前准备一些鸡蛋全部打散。准备好的章鱼洗干净在热水里面焯一下，然后捞出来，切成细小的块状，蒸熟的马铃薯全部压成马铃薯泥，接着把切好的章鱼全部放进土豆泥里面去，在里面加入一些黑胡椒粉。
戴上一次性的手套，用小汤匙把土豆泥搓圆，然后在外面裹上一层面粉，粘上一些鸡蛋液，并且要放到面包糠里面滚一下。在锅里面放入食用油，油热之后把这个小丸子放进去，一直炸到金黄色就可以了，接着再配上备好的酱就可以吃了。
章鱼小丸子其实是日本的特产,章鱼小丸子起源于日本大阪,章鱼小丸子的原名叫章鱼烧,其实章鱼小丸子的历史还是比较悠久的,最早的时候要追溯到日本的大正年代。当时日本有一个非常知名的美食家叫远藤留吉先生,正是这位知名的美食家创造了章鱼小丸子这道美食,章鱼小丸子的特点就是皮酥肉嫩。【点击了解更多加盟项目】章鱼丸，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼烧，又称“章鱼小丸子”，起源于日本大阪。章鱼丸是日本民间一种流传很久的风味小吃。适合青少年和中年。章鱼丸可以有：酱油章鱼丸、酱汁章鱼丸这两种吃法。章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“章鱼小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸外脆陷香，新鲜美味的章鱼丸配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。章鱼丸，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼丸最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的喜爱，故得其名为章鱼丸，又名为章鱼小丸子，很快，章鱼丸从大阪被推广到日本全国。
章鱼烧，又叫“章鱼小丸子”，是起源于大阪的一种日本国民小吃，最早由大正时期的美食家远藤留吉创造，又小又圆的造型、外酥里嫩的口感，平易近人的价格，使它迅速流行开来，成为日本国内人见人爱的民间美食，现在更在世界范围广受欢迎，中国也有不少地方可以吃到呢~不过最正宗的章鱼烧当然还是在大阪咯！下面介绍的6家店都是大阪道顿堀附近的名店哟！吃过绝对不会后悔哒~O(∩_∩)O
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くくる
来店必点大章鱼烧(大たこ入りたこ焼)，给料不是一般的丰富！火候拿捏的恰到好处，烤出的章鱼烧外酥里内，一口咬下去，感觉章鱼的鲜香在口中慢慢散开，融化，松软的口感让人难以忘怀，根本停不下来呀~(*≧▽≦)ツ推荐店内名物“惊人的章鱼烧”章鱼脚从圆圆的章鱼小丸子中伸出来，仿佛活的章鱼怪一般造型惊人！作为本店招牌的限定品供应，胆子够大就来一份吧！如果胃口够大还可以尝尝美味的明石烧和特色章鱼火锅哟~
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-10-5 白亜ビル 1F
路线：距地下铁御堂筋难波站步行约3分钟。
营业时间：周一～周六12:00～23:00，周日&节日12:00～22:00（12月31日11:00〜18:00，1月1日11:00〜18:00，1月2日〜1月4日11:00开店，仅1月4日22:00闭店，1月5日开始正常营业
たこ昌
非常有名的章鱼烧专门店！在大阪地区共有5家店铺，道顿堀这一家可是总店哟，为了将大阪“民间的味道”延续下来，店内使用的烤具是独家特制的铜板烤具，制作章鱼烧的食材也都是精挑细选的，连调味的酱油都是店家特制的呢！这样烤出来的章鱼烧味道超级正宗！里面的章鱼非常大块，吃起来超满足！价格也非常便宜，6个只要380日元！称得上B级美食啦~沉淀多年的大阪风情就在这每一个小丸子之中啊！所以说不管去哪里都一定要尝一尝当地的特色美食，吃的是食物，品的是文化呀！
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-15
路线：地下铁难波站or日本桥站步行约5分钟。
营业时间：10:00～21:00
こなもん天国
一家小小的自营店铺，店面虽然不大，但店主可是非常用心经营的，连门口招揽生意用的绘布都是店主亲自画的呢~自制的章鱼烧蓬松柔软，香嫩可口，外表朴实而味道不俗！店里还准备了葱花、蛋黄酱、鲣鱼等作为章鱼烧的调味料，大家可以根据自己的喜好来选择。（此处脑补了土方面带微笑挤了整整一瓶蛋黄酱的画面…）
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-2
路线：距地下铁御堂筋难波站14号口步行约5分钟。
营业时间：12:00～23:00，周一不营业。
たこ八 道顿堀総本店
1979年创业的大阪风味餐厅，这里的一大好处是可以吃到各种各样的大阪特色美食！不只是章鱼烧，大阪烧、日式炒面、串炸等大阪特色菜都可以点到哟！为了追求更好的味道，创业以来一直在不断改进料理细节，特制酱油、超大块章鱼、加上葱花、生姜和面酥，看似简单的章鱼烧，从选材到制作，每一步都非常用心，一切只为那“入口瞬间的感动”！价格也比较平民，5个章鱼烧300日元，米娜桑有机会一定要尝一尝哟！
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-5-10
路线：距地下铁御堂筋难波站14号口步行约5分钟
营业时间：1楼10:00～翌日1:00，2、3楼周一～周六11:30～23:00 (点餐截止时间22:00)，周日&节日11:30～24:00
たこ焼十八番 道顿堀店
这家店铺虽小，但人气却非常高，经常排起大队来呢！不过店里的师傅可是相当麻利的，所以即使看到排队也不用吓得逃走，安心等待的话5～10分钟就会轮到你啦！这家店的招牌小丸子名为「一球一魂」，其特别的地方在于每个小丸子都会放很多面酥(炸天妇罗的碎屑做成的脆物)，使其每一个整体更为饱满，口感更为酥嫩，咬起来香脆可口，正符合“一球一魂”的概念，简直帅得不行！6个球380日元，还是挺值的啦~
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-21 中座くいだおれビル 1F
路线：距戎桥站步行约2分钟，大阪难波站步行约5分钟
营业时间：11:00～21:00，全年无休
くれおーる 道顿堀店
这家店汇集了章鱼烧、喜好烧和串炸3种大阪特色美食，在大阪地区有多家分店。作为店内主打的章鱼烧，将7种粉类按不同比例搭配合成，使其成为最适合章鱼烧的粉类原料。不光是粉，酱油、盐等食材也都经过精心调配，多次实验后才固定使用，用这样的原材料制作出的章鱼烧，再盖上新鲜的青葱和可爱的温泉蛋，叫人怎能不心动啊！满满的都是大阪的味道！
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-4
路线：距日本桥站步行约5分钟
营业时间：11:00～23:30(点餐截止时间22:30)
