烤肉做法
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-250度，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。
七十年代中期去过长春参加全国足球比赛，足球场里众多的观众吃瓜仔 磕出的声音惊到了我，难道就是那么好吃吗？后来买了自己 尝试了一下，真是一绝，又大又香，这也是长春的一绝呀，但累坏了比赛后的扫除工人 。
我要说一句犯众怒的话:长春的烧烤最难吃，其实不是说难吃，就是没有任何一家店是好吃的，都是基本每家店也就一两个比较好吃，其余全都是一个味，中规中矩，不好吃也不难吃，吃一顿不想下一顿那种。
之前去四平梨树玩水，之后吃过一家烧烤，那才叫好吃。
这个问题由我来回答的话正好，因为我平时比较挑食，哈哈哈。那我就给大家说三个我吃过觉得还不错，还经常去吃的东西吧。
1、长春理工大学旁边的鸭血粉丝。 我是属于那种不太敢去尝试新的食物的那种人，之前看他们家每次都是老多老多人了，而且味道还特别，加上鸭血这类的，我就不太敢去尝试。有一次我朋友去他们家吃，我就陪着去了，结果我吃上隐了，基本上两三天就得吃一次，现在还在怀念那个味道呢。他们家的鸭肠好吃，多加点麻辣，就更不用说啦。
2、红旗街长久路那块的德啤烤肉。 之前我们聚餐就是在他们家聚餐的，结果我爱上他们家的黑椒牛排了，真的真的超级好吃，感觉就是我在长春吃过的烤肉当中最好吃的。特别适合聚餐这样的，所以上次我们同事请客吃饭我们就说要去他们家吃，因为是真好吃呀。
3、还有一个就是西安桥那块的状元阁烧烤。 他们家是我吃过烧烤当中感觉最好吃的一个，尤其是猪蹄和炒方便面，我就喜欢吃的就是这两个，有时候想吃了就拉着我的朋友去吃。总结出来的经验就是不能在饭点的时候去，因为你得等很长一段时间。
我刚来长春的时候有点不太习惯菜里边放胡萝卜，而且口感有点甜的感觉，因为我的口味比较重一些。不过现在这么多年了都习惯了。
大头菜难吃
没去过，无法回答
