广州市的茶餐厅营业时间每间也有很大出入，随便举例几家如下：
《天天茶餐厅》营业时间：AM:7:30~PM:22:30
《YES茶餐厅》营业时间：07:30am—2:00am
《吴系茶餐厅》营业时间：平日：10：00-03：00 假日：09：00 - 03：00
可以根据营业时忙闲错开上下班时间,比如上午7时--13时上了6个小时班,那么晚上17时--20时再上3个小时(我不知你们上几小时,一般这类店上班9--9.5小时班)
另一班安排10时--13时上3小时,下午16时--22时
夜班安排16时--下半夜1时
你可以试一下,那个时间段偏忙就多安排人,下午值班的可以由早班留个人到16时下班
