芹菜炒肉需要过水吗

炒芹菜要焯水，这样可以使芹菜不熟，更容易炒。芹菜被胃消化后会产生一种木质素，可以避免皮肤长痘痘和粉刺。芹菜是一种低脂肪、低热量的健康蔬菜。经常食用芹菜可以增加饱腹感，防止肥胖。

在做芹菜炒肉之前，芹菜需要焯水，主要是把芹菜掰断。和猪肉一起在锅里炒的时候，比较容易熟。焯水还可以去除芹菜表面的农药，保持原有的颜色。

芹菜是一种高纤维食物，含铁量很高。在肠胃消化后会产生一种木质素，这种木质素是一种抗氧化剂，使皮肤不容易被外界污染，从而避免皮肤长痘痘和粉刺。

芹菜是一种低脂低热量的健康蔬菜，可以增加身体的饱腹感。在吸收丰富营养的同时，不会让身体吸收过多的热量和脂肪。经常吃芹菜可以预防肥胖。