煮过的木耳放在冷冻还可以吃吗

煮熟的黑木耳不能放在冰箱里吃。黑木耳在储存过程中会吸收一些细菌，解冻时会产生亚硝酸盐，对身体有害。而且解冻后的黑木耳口感较差，不建议食用。黑木耳营养价值高，食用后能促进血液循环，加速人的新陈代谢。

黑木耳在储存过程中会吸收大量水分，必然会吸附一些细菌。会放入冰箱冷冻保存，解冻时会产生亚硝酸盐，解冻后的黑木耳口感不如以前，不建议食用。

将黑木耳用冷水浸泡1 ~ 2小时，即可达到黑木耳的最佳浸泡状态。浸泡时间不宜过长。黑木耳是一种营养价值很高的食物，容易滋生细菌和微生物，也容易产生一些有毒物质，危害你的健康。

黑木耳湿润。食用后可促进血液循环，加速新陈代谢，有益人体健康。慢性腹泻的人不宜食用，否则会加重腹泻，引起不适。