日本寿司制作的简单方法：
蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉
蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉
取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺
取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺
将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实
打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可
保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈
同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合
另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水
再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段
再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可
网上看到可以先乘车到温州客运站、温州汽车南站、温州汽车东站然后转公交车到南堡村下即可到食为先，有教日本寿司技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术，各种调料配方传授，调料采购渠道，开店经营问题的解答等等，你可以实地考察了解哦，谢谢
可以做好多种的最近了解了一下食/为/先教的种类有好几十种呢，看到有几种的做法1先将蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉
2把胡萝卜、黄瓜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用
3取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺，将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松，将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实，打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可
4另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水，再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段
5再在中间放上飞鱼籽，最后将做好的寿司摆好装盘即可
这只是其中的两三种而已，具体你可以去实地的了解的，很多人都去那里学呢技术好教的仔细负责。你可以走路到瑞安后再坐19路车（西站方向）到南堡村下车就可以找到了有教各种小吃全套技术配的还告诉你去那里买调料的，开店的问题解答等等，可以去看一下的
日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。
在鹿城的温迪锦园乘坐17路（茶山方向）到南堡村下车，食为先就在那附近。你去找找看。
