广州特产有：小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥、腊肠、腊肉、腊鸭、秋之风、鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干、莲蓉、五仁、冰皮月饼、酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳、贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤等等等等。
1、老婆饼
老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。
2、核桃酥
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。
3、嫁女饼
嫁女饼相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期。当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州，接受了周瑜所献的“美人计”，假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备，接刘备至东吴成亲。
4、广州酒家（秋之风）
“广州酒家”、“利口福”、“秋之风”等商标被评为“广东省著名 商标”。广州酒家（珠江新城店）是一家餐馆名称，位于广州市。
5、岭南佳果
广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有"水果之乡"的盛誉。广州的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种，其中引进国内外优良品种33个。著名品种有增城挂绿荔枝、黄登菠萝、罗岗甜橙、石硖龙眼、芳村花地甜杨桃等。
参考资料：百度百科-老广州手信
参考资料：百度百科-核桃酥
参考资料：百度百科-嫁女饼
参考资料：百度百科-广州酒家
参考资料：百度百科-岭南佳果
来广州必买的十大特产：
1、粤绣(广绣)
粤绣是广州刺绣（广绣）和潮州刺绣（潮绣）的总称，与湘绣、苏绣、蜀绣一起并称为中四大名绣，是中国著名的民间刺绣品。
2、增城荔枝
增城荔枝是广东省广州市增城区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外。增城是著名的荔枝之乡，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，品质则以桂味和糯米糍最佳。
3、增城丝苗米
增城丝苗米是广东省广州市增城区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，素有“中国米中之王”美誉，也是广州著名的农产品（谷类）特产。
增城丝苗米属优质籼稻品种，稻谷细长、米粒细少苗条、油质丰富、晶莹洁白、米泛丝光，饭色发亮，饭粒软滑、口感柔软。
4、萝岗糯米糍
萝岗糯米糍是广东省广州市萝岗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，与萝岗的桂味、增城的桂绿并称为“荔枝三杰”，以品质优良、香甜可口而享誉中外，被誉为岭南第一品，也是广州著名的水果特产之一。
5、萝岗甜橙
萝岗甜橙是广东省广州市萝岗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是广州有名的特产水果。
萝岗甜橙种植历史悠久，曾被列为中国甜橙出口基地之一，这里常年气候温和，热量丰富，日照充足，雨量充沛，霜期短，而且土壤主要以有机质丰富的沙壤土为主，所产的甜橙具有果心中大，汁多脆嫩，风味浓甜，浓香蜜味等特点。
6、增城迟菜心
增城迟菜心，又名高脚菜心，是广东省广州市增城区的地方特产，为国家地理标志保护产品，是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉，也是广州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。
7、从化荔枝蜜
从化荔枝蜜是广东省广州市从化区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其风味独特，色、香、味俱佳而出名。
8、新垦莲藕
新垦莲藕因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名，是广东省广州市南沙区的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是广州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。
新垦莲藕藕节短粗，4节或以上，长度40厘米至50厘米，表皮颜色偏黄，有锈斑。口感松粉，藕香浓郁，略感有渣。新垦莲藕于1999年获得国家农业部的绿色食品认证，是广州市十大农业品牌之一。
9、庙南粉葛
庙南粉葛产于广州市南沙区横沥地区，当地独特的气候、土壤、水资源环境孕育出了特有的庙南粉葛，外形短纺锤形，皮色乳黄，瘤突明显，肉质米白，熟后葛味浓，清香甘甜，脆嫩少渣。
10、广式月饼
广式月饼是广东省地方特色名点之一，是广式糕点点心代表，也是广州著名的特产糕点。广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
广州的特产有胭脂红番石榴，南乳花生，糯米糍荔枝，马蹄糕等。
胭脂红番石榴本地群众称之为鸡屎果，该品种色泽鲜红，果肉厚，爽脆嫩滑，营养丰富，深受广大群众欢迎的水果品种。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史，主要集中在茭塘和胜洲村。
南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以风味独特著称。
萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史，以品质优而著名，是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，平均单果重25克以上，可食率达80%。该产品是红皮大糯，果大，裂果少。
马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软，滑，爽，韧兼备，味极香甜。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。
