根据红酒的颜色、酒质、酒塞、口感等方面，可以辨别红酒的真伪。一般真红酒在纸上呈现均匀的水渍，而假红酒中间呈深色，外圈呈浅色，真红酒软木塞上的文字与瓶标一致。
红酒最好存放在酒窖、地下室或酒柜中，并保证阴凉通风的环境。
避免将红酒置于阳光直射和高温下。强烈的阳光和高温会加速红酒的陈酿，导致红酒变质。
储存红酒时，最好水平放置，让酒的液体能接触到酒塞。如果放置的话，会因为缺水而干裂，裂开的酒塞会让空气体进入瓶中。
