蒙阴县是山东省临沂市下辖县,位于山东省中南部,泰沂山脉腹地、蒙山之阴。很多人对蒙阴县的认识就是沂蒙老山区,是个穷地方,其实这种认识是比较片面的。现在的蒙阴县经济发展速度非常快,人们的生活水平也是越来越好,特别是优质的水果,在蒙阴那可是到处都是。今天就给大家分享一下到了蒙阴县有哪些小吃特产是不容错过的。
1、蒙阴光棍鸡
说到蒙阴县的 美食 ,首先就必须是光棍鸡。光棍鸡是闻名整个临沂的蒙阴 美食 ,到蒙阴的朋友千万不要错过了这道 美食 。蒙阴光棍鸡配制成了由三十种中药材组成的鸡料,精选蒙山草鸡,用木柴分别旺火和温火炒煮而成。肉质紧实细嫩,口感极好,配上煎饼或者米饭,就是一道美味的佳肴。
2、红烧兔头
红烧兔头是蒙阴地方传统小吃,深受食客的喜爱。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,让你吃了还想吃。
3、渣豆腐
渣豆腐,又称小豆腐,是蒙阴的地方特色小吃,纯天然绿色食品,在蒙阴的农村,几乎家家户户都会做。用很少的豆子煮上整整一锅野菜,再用盐、辣子和葱花一炒,就成了渣豆腐,然后用本地现做的煎饼一卷,咬上一口,那滋味至今还让我回味。
4、岱崮全羊
蒙阴羊肉的品质在整个临沂都是很有名气的,各种羊肉做成的 美食 也是让人胃口大开,尤其是羊汤,更是人们争先品尝的美味,其中最有名的当属岱崮全羊。蒙阴岱崮全羊已走出蒙阴,走向全省全国。岱崮山羊吃尽山上百草,食之有舒筋活血、滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨、延年益寿等多种健身之功能。
5、蒙阴全蝎
全蝎在沂蒙山区各县均有分布,但主要产于蒙阴、平邑、沂水等县。绝大多数为自然繁殖,少数为人工饲养。蒙山全蝎个大体肥,营养丰富,味道鲜美,药用功效显著,既是贵重药材,又是山珍佳肴。自古以来,沂蒙人常以油炸全蝎作为待客的上等菜肴,馈赠亲友之佳品。
6、蒙阴蜜桃
蜜桃是山东省蒙阴县的特产,国家地理标志产品。蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的种植 历史 ,被评为"中国蜜桃之都",所产蒙阴蜜桃色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香,营养丰富,深受消费者欢迎。
以上6道蒙阴县的小吃特产味道都很不错,到蒙阴的朋友不妨品尝一下,感觉一下是不是味道像我说得这么好。当然,蒙阴的煎饼、山野菜等也很不错,欢迎大家留言补充。
中华文明源远流长,饮食文化自是博大精深,精妙绝伦。有网友曾说,作个中国人真好,做个地道的吃货中国人,那种感觉真的是好幸福。
在中国的各大菜系中,鲁菜以其特有的传统做法并加之与当地饮食文化的巧妙结合,位列于八大菜系之中;当然,山东各地的特色小吃也是花样繁多、数不胜数,让人垂涎欲滴、欲罢而不能。下面我们就来看一些蒙阴有哪些 美食 ,
蒙阴蜜桃
蒙阴蜜桃是山东省蒙阴县的特产,蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的种植 历史 ,被评为“中国蜜桃之都”,所产蒙阴蜜桃色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香,营养丰富,深受消费者欢迎。它的色泽艳丽果肉细腻,各大味香而出名,并且“蒙阴蜜桃”栽培 历史 悠久,已有2000余年的 历史 。
光棍鸡
光棍鸡是山东临沂蒙阴汉族名菜,色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁,创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡。
蒙阴煎饼
蒙阴煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。蒙阴煎饼是沂蒙山区最具代表的煎饼,蒙阴煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃 健康 ;其次煎饼筋道耐嚼还有美容养颜效果。
蒙阴苹果
蒙阴苹果,山东蒙阴县特产,色泽鲜艳,脆甜多汁,中国国家地理标志农产品。蒙阴苹果储藏期长、苹果无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润,红中透粉,有条红、也有片红,水分多、糖度高,口感好、脆甜香,质细汁多,品质上乘,个大形正。
蒙阴红烧兔首
红烧兔首是山东临沂蒙阴当地的一道传统 美食 ,是由当地的蒙山兔肉制作而成。自古蒙阴就有养兔的传统,蒙山兔肉白嫩、细腻、营养价值很高,另外兔肉还有一个很明显的优点,就是不含胆固醇,并且脂肪的含量非常少,吃起来很有嚼头,相信吃过兔肉的朋友深有体会,肉非常的香。
银麦啤酒
银麦啤酒是山东省临沂市蒙阴县的特产。银麦啤酒清澈透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久;具有明显的金银花香味;口味柔和纯正;能中和并吸附人体内的有毒物质,促进新陈代谢,美容健身及提高肌体免疫力。
银麦啤酒以优质麦饭石矿泉水为酿造用水,优质麦芽、酒花、上等金银花为原料,采用国际一流的设备及啤酒酿造技术,经科学配比精心酿制而成。
八宝豆豉
八宝豆豉是临沂特产之一,迄今已有130多年的 历史 。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝”。其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便,成为享誉中外的临沂地方特产之一。以“惟一斋”酱园所产最为著名。
关于八宝豆豉的由来,相传在清朝道光年间,山东沂州府的垛庄(今在蒙阴县境内)有位老妈妈,用大黑豆、茄子、香油作主要原料,腌制出的酱菜,味美可口,取名为豆豉。
圆肉火烧
蒙阴圆肉火烧以其独特的风味,多年来一直深受广大消费者的喜爱和好评。火烧馅层由精肉、葱花、花生油、生姜、花椒、大茴香、食盐、味精和酱油构成;火烧皮由上面饼和下面饼构成,上面饼和下面饼连为一体,烤制后馅和皮充分融合,颜色金黄,外酥里嫩,香浓可口,避免了传统肉火烧皮馅分离、影响口味的特点,即便于携带,又方便食用。
蒙城蒙城县恒康蛋鸡养殖场有鸡。蒙城县,隶属安徽省亳州市,地处淮北平原中部,位于安徽省西北部,亳州市东部,东邻蚌埠市怀远县,西靠亳州市利辛县、涡阳县,南接淮南市凤台县,北接淮北市濉溪县,蒙城县总面积2091平方公里。截至2019年,下辖3个街道、12个镇、2个乡。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,蒙城县常住人口为1101640人。蒙城县为安徽省级历史文化名城、庄子故里、中国楹联之乡、安徽省硬笔书法之乡,也是全国粮食生产先进县]、全国文化工作模范县、全国科普示范县。2018年8月,安徽省政府批准蒙城县退出贫困县。2020年5月,被列入县城新型城镇化建设示范名单。2020年6月,经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。