欧风街的富春知道的人就不多了。
这是档次一点的。
普通的,左撇子鱼汤面(二中南门口),江动鱼汤面(老江动厂门口),老周面馆(在北闸童家沟),东闸的张记豆腐花,还有陈洋蟹黄汤包(老搬家不知道去哪儿了),还有公安大楼附近巷子里,大兴菜场附近,市中心曹家巷里面。。
有空的时候就带老婆孩子去富春,吃过了溜溜腿消消食,一般早上没什么时间就鱼汤面,碰巧去城北就去老周面馆。
吃的东西没标准,不存在最好吃,各人各口味,我儿子坚决不要鱼汤面,我是只吃鱼汤面。
我说了这么多,是不是暴露了我是个吃货呢?
老盐城的早点,要算得上竹林、黄海、清真、奇园,以后才有了洪祥、大元、再有淮扬楼,不管它们的点心手艺口味全是出之竹林.黄海老师傅之传。奇园的汤包到八几年才从无锡传之盐城。
盐城人的早点从来都不缺少选择,无论是面食还是米食,从炸点到蒸糕,还是全荤的到净素的。面对这样的各种各样的 美食 ,盐城人也有不同的选择,有的人每天变着花样吃,而有的人就吃那么几样,这叫热爱。盐城人的早饭选择里,有这“四大金刚”:烧饼、油条、豆浆、粢饭团。这四样 美食 是盐城 历史 流传下来的经典,即使没有吃过,他们也不会拒绝。
1、烧饼
盐城人的烧饼可不是咱们想象中的那么简单。盐城人最爱的烧饼一般是鸡蛋饼,这也是大多数盐城人早餐的首选,也是我们很多人早餐的首选。咱们“年老”一点盐城人的80、90后,大多数都是吃着鸡蛋饼长大的(别打我别打我,80、90后真的“老了”)。
金灿灿的鸡蛋饼,迸发着迷人的香味,有些人喜欢吃辣,再裹上一层红红的辣椒,那味道,给个皇帝都不换!
2、油条
油条大家都是了解的,不仅是盐城人,也是我们其他地区人们的最爱。吃油条配豆腐脑或者豆浆,这样才算真正的早点。
说到豆腐脑,不知道各位看官喜欢喝甜的还是咸的?老柒喝豆腐脑只能喝咸的,甜的根本下不去口啊!
3、豆浆
豆浆真的是盐城人早点必须要有的!无论盐城人是吃鸡蛋饼还是来跟油条,也甭管想吃包子还是米饭饼,最后,他们的手里一定会多一杯豆浆。这不是迷信也不是潮流,这是热爱和忠诚。
4、粢饭团
粢饭团可能有些朋友没有听说过,粢饭团是咱们江南传统的小吃之一,日本料理中也有这道 美食 。就像寿司一样,通常都用米饭包裹着,里面有咸菜、芝麻等调味菜,但是我们不切段,不像日本寿司那样,不讲究!
粢饭团有时候还会夹油条食用,还有人喜欢吃甜的饭团。
潘黄街道有一店,名为"富安鱼汤面馆”,是东台富安镇一对中年夫妇所开。鱼汤是用小鲫鱼加鳝骨烹制。汤浓且白,没有半点腥味。市中心有食客都慕名前来。干丝烫的口味也很好,是卜页切细丝,加花生米,姜丝,香菜,淋酱麻油卤汁,特色是干丝上另有切好的滴油的咸鸭蛋三片。他们家还供应鱼汤馄饨,以及鱼汤水饺。总的来说,鱼汤面的魂在鱼汤,鱼汤到位了,一切皆完美。他家的店址在世纪大道与潘黄的镇中路交界处路西首。
淮扬楼的鱼汤面和蒸饺,配面的咸菜不错,蒸饺肉的比素的好吃。翠奇的葱油干拌面,8块钱一碗,价廉物美。洪祥的烧麦和肉包,另外肴肉和煮蚕豆也爽口,干丝非常细嫩。
如果早上不想跑远,基本每个小区楼下都有鸡蛋饼摊,味道各有千秋,我最近馋上了鸡蛋饼里卷油条的吃法,一绝。还有一个连锁店,叫如意馄炖,很多小区也会有,可能不太入老盐城人的法眼,但偶尔去吃吃还是挺清爽的,荠菜猪肉大馄炖,新鲜,店里还有西红柿鸡蛋面、梅菜扣肉饭等等,都不贵。
另再赠送两个答案,晚上去吃的小吃:开发区商业街的陕西面馆和老北京炸酱面,两家靠一起;老城区毓龙路开放大道交叉口北侧小区里有个阿婆面,老板娘是四川人,云吞、拌面都是一绝,还有卤的牛肉。不说了,再说就要流口水了。
最好吃肯定是因人而异。最推荐的话,人气比较高的要数“淮扬楼”了,尤以人民南路紫薇花园店最佳。
我在盐城市区住了十年了,市区的早点,包子蒸饺汤包都是一塌糊涂,皮厚的和城墙一样!!馅都是一半糊一半生姜!!
推荐你们去阜宁大关路新阜宁大桥北侧,旭记早点,尝尝什么叫包子什么叫蒸饺!
东方红小学对面汤包不错!
所谓最好吃,要因人而异。不过我更喜欢老城区里那些小街小巷里的早点,什么米饭饼啊!鱼汤面啊!鸡蛋饼啊!……等等等等!太多了!一方水土养一方人啊!千好万好家乡好 !
对于我一个赣南的妹纸来说 盐城的 美食 我都不喜欢 吃不习惯
盐城美食推荐:东台鱼汤面
东台传统小吃,已有200多年的历史。这道汤面制作手艺不凡,驰名远近。它是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料,辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料,精心制作成鱼汤。用这种汤做的白汤面,汤稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面,则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面曾获巴拿马国际博览会奖章,列名《中国小吃谱》。
奇园蟹黄包
盐城市区的传统名点,选用盐城西乡湖中的母蟹(其蟹个大、膘肥、黄多),和以猪肉、精面等原料制成,其味鲜美。原有“奇茗”、“盛鑫楼”、“问津”、“问渠”等10多家菜馆、茶馆经销,闻名远近。