香蕉一年四季成熟，热带地区春夏秋、二三月、下半年十一二月、六八月、九十月、十十一月均可种植。
香蕉属于芭蕉科芭蕉属，广泛种植于热带地区。香味浓郁，营养丰富，成熟时果实外观颜色为黄色。
世界上种植的主要香蕉品种大多是从中国传下来的，中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一。
香蕉原产于东南亚。世界上有130个国家种植香蕉，中美洲产量最高，其次是亚洲。
