什么小吃最火爆最赚钱（这6种网红小吃利润高又赚钱）
有人说，品类轨迹决定了你的市场机会和发展潜力。对了，事半功倍；错误的选择，事倍功半。那么2021年下半年，想创业的朋友应该如何选择创业项目的品类呢？
烧烤
据统计，2016年烧烤店数量下降后，2018年开始回升。截至2018年6月，中国烧烤店数量已达29万家，创历史新高，市场份额仅次于火锅，位居行业第二。
串串香
2018年10月，美团点评发布的《2018中国火锅品类专题报告》再次展现了串串香作为子品类的强大潜力。数据显示，2017年年中至2018年上半年，串串香火锅门店数量增长61.5%。
早餐粥
吃粥是中国人几千年来养成的饮食习惯。在大众过去的认知中，粥更适合做早餐和宵夜，而不适合做晚餐。原因是吃不够太简单了。
现在粥扩展到一日三餐，甚至包括下午茶和宵夜。可以全天开放，在消费场景和消费空上有很大提升。比如在宵夜场景中，粥可以变得很丰富，如果想要清淡的味道，可以搭配一些配菜；如果想尽兴，可以搭配烧烤、小龙虾等夜宵一起享用。
值得一提的是，一些粥品牌甚至打破了外卖粥容易结块、口感差的老大难问题，进军外卖市场。
茶饮
茶一直是餐饮行业不可或缺的一部分，2018年是茶的爆发元年。各种“茶+”模式让一些创业者发了大财。
休闲小吃
根据目前的市场发展情况，各种特色休闲小吃正逐渐获得大市场，比如拉丝土豆条、尖刺土豆、脆皮玉米、长薯条、烤猪蹄、章鱼小丸子、铁鸭肠、周黑鸭等等，也受到越来越多人的喜欢。
以上几类都是时下流行的。作为一个小资产阶级创业者，可以选择单干，不需要加盟，也不需要太多的投入。可以只是十几平米的小店，也可以是流动摊点。所以资金不够，想做小吃生意的朋友，只需要选择一些小项目就可以了。
