新密旺高食品有卖方便酸汤面叶华味坊。根据查询相关资料信息显示,新密旺高食品有限公司成立于2019年,是一家研发、生产、销售中华名小吃方便食品为主营业务的食品企业,有卖方便酸汤面叶华味坊。贵州餐厅都有的。北京有酸汤鱼的部分餐厅信息如下:
胡同四十四号厨房
地址:西城区德胜门内大街70号
2贵酸汤鱼土家菜(学院路店)
地址:海淀区学院路7号弘彧大厦内
芦苇荡(回龙观店)
地址:昌平区回龙观科星西路和谐家园一区西门
红酸汤可以自制,教你做法
食材
1.小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的
2.西红柿10千克、白酒250克、盐30克
方法/步骤
先小小介绍下红酸汤吧,红酸汤已被中国食品协会认定为贵州特色,并成为我国三大特色火锅底料之一。
1.据介绍,红酸汤是凯里地区苗族人民有千年历史的民族传统食品,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜),令食者胃口大开。
2.在凯里素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的俗语,可见,红酸汤在凯里人饮食链上的重要程度。
3.此前,中国食品协会组织评选全国特色火锅底料,经过专家们认真品味评定,凯里红酸汤底料、内蒙古的涮羊肉火锅底料以及重庆火锅底料胜出,被列为全国三大特色火锅底料。
红酸汤有2种特色的做法,各有千秋,很有韵味的说,下面与大家一起分享一下。
特色1
用料:
小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。
制作:
1.将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过;
2.放入坛中,一层西红柿一层盐;
3.这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用;
4.注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀;
5.用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。