小龙虾主要产于长江中下游地区。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种,现已遍布我国除新疆、西藏之外的30多个省、市、自治区,尤其在长江中下游地区的种群数量最大。
小龙虾适应性极广,具有较广的适宜生长温度,在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温,也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。小龙虾属于杂食动物,在饮食习性上,小龙虾在河底比较喜欢吃泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物,主要吃植物类,且小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
北京好吃的小龙虾如下:
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