根据相关信息查询，泉州最热闹的夜市是石狮金相夜市。该夜市位于福建省泉州市石狮市八七路2316号，可以搜索相关导航前往。泉州的夜市不仅有泉州本地特色小吃，更是汇集了全国各地的美食小吃。其中最热闹的夜市之一为石狮金相夜市，有上百家小吃摊位：老成都苕皮、葱香大肠、臭豆腐等等，十分热闹。1、中山路:是条传统商业街，贯穿城市南北，是古城"三片一线"保护的重要地段，其建筑风格体现了泉州多种文化融合的特色，具有重要的历史、文化保护价值乘坐公交至天后宫、大隘门等站下车，步行即可。
2、涂门街:位于泉州市区中心地带，东起温陵路，西至中山路，全长1005米，是集商贸、旅游、文化等为一体的繁荣地段。乘坐3路、4路、5路、6路、7路、8路、14路、16路、18路、19路、26路、31路、32路、48路、601路、602路至“关帝庙”站下。
3、南俊巷:位于泉州旧城区中部，从东街至打锡街、九一街交接处。近几年，南俊巷经过旧城改造，已被拓改为崭新的商业性大街道，并改名为南俊南、北路。从中山街可以走到南俊巷，其实两条街是邻居，南俊巷在文化宫那里。
