在给鸡蛋染上红色的方法中，常见的是用红曲给鸡蛋上色，使其呈红色。用红曲给鸡蛋上色的好处是用料简单，一般只需要鸡蛋、红曲和水，工艺不复杂，受众广。
一些专门给红鸡蛋染色的商家，一般会选择用食用色素给鸡蛋上色，成本低，效率高。
红蛋是一种表达幸福和吉祥的民间物件。经常出现在婚礼场合，是新人对宾客的祝福。
