野生山核桃的壳太硬，建议你可以尝试冷热交替，让壳变软变脆，这样就容易剥了。这种方法的原理类似于铁匠打铁。贝壳被高温软化后，又被低温迅速冷却，一般能使坚硬的物体变脆。
东北野生山核桃太硬。建议可以利用门角来破解外壳。力度合适的情况下，核桃仁一般可以保持完整。缺点是容易损坏木质门框。
目前市场上有大量的开核桃的专用钳子或锤子。用这些工具开核桃相对简单方便，一般可以在超市或者网上买到。
