开封的也是挺多的，比较有名的有东京大市场夜市，鼓楼夜市，西斯广场夜市。夜市上的内容其实都很相似的，像灌汤小笼包子，炒凉粉（推荐），涮菜，太多了。。建议外地游客尽量拉着本地熟人一起，不然会被黑，╮(╯▽╰)╭夜市冬天关门早，大概不到12点就陆续撤场了，夏天可能会忙活到2点左右，太疯狂了。。
开封小吃街：河南省郑州市二七区兴盛路与彩虹路交叉口东100米
开封特色小吃：
1，灌汤包子：第一楼，黄家包子馆，曹家包子馆（开封这三家是有名的）；
2，马豫兴“桶子鸡”；
3，五香兔子肉；
4，鲤鱼碚面；
5，花生糕等。
开封小吃是开封地区的系列小吃总称。开封小吃名扬全国，许多国外游客也慕名而来。在古城开封漫步，随处可闻开封小吃的芳香，到了晚上，著名的鼓楼夜市更是游人如织、食客满座。黄焖鱼、炒凉粉、宫廷杏仁茶等小吃让游人目不暇接。开封小吃源于夏商，盛于北宋。开封小吃在汉族饮食文化历史上享有较高的地位。开封小吃对国民的生存发展有着重大影响。
