连云港海州湾是全国八大渔场之一，自然风光优美，海鲜肥美鲜嫩，连岛、秦山岛、前三岛星罗与大海之上，海上云台山、花果山上的美丽传说为了连云港披上了神秘的面纱，宋代时期大词人苏轼曾路过连云港，并深深地被港城的美景美味所吸引，还写下了一首诗赞美港城：
咏海州胜色
山海连云云绕山，瀛洲胜景在此间。
乘兴来时摇曳去，琼浆珍鲜对青天。
今天小编来为大家讲一讲连云港十大海鲜名菜：
1、白灼东方对虾
东方对虾也叫中国对虾，大明虾，是海洋虾里的上等名品，盛产于连云港海州湾，同时也是当地的地理标志产品，东方对虾对水质要求极高，必须要在海水中生长，所以东方对虾是当之无愧的海洋对虾。
高档的食材往往用最简单的方式加工，作为海洋对虾的东方虾自带的浓浓的海洋风味且肉质有鲜、嫩、滑的特点，想吃最正宗的海洋对虾当然要白灼了，毕竟原汁原味才是极品名菜。
2、清蒸梭子蟹
每当八月丹桂飘香的时候，大海也带着令人如痴如醉的美味，梭子蟹是这个季节最让大家动容的海鲜了，蟹肉最嫩最鲜且产量巨大，是每一位港城人餐桌必不可少的美食，梭子蟹也是我们的地理标志产品，海蟹的味道有别于陆地淡水的螃蟹，海蟹的味道更佳清鲜口感更佳嫩爽，尤其是海水养殖的梭子蟹，活力、肥美不是海洋蟹所能媲美的，吃上一口顿觉鸡鸭乏味。
3、红烧鲅鱼
鲅鱼即马鲛鱼，在连云港本地算是非常接地气的海鲜了，也是家家户户吃的最多的海鱼之一了，鲅鱼肉肥味香刺少，尤其是鱼汤拌饭可谓是人间美味，我想马鲛鱼也是每一位港城人记忆中最深刻的美味之一了吧。其实鲅鱼还是做鱼丸的好材料呢，做出的鱼丸弹性十足，酥脆可口，吃海鲜的时候配上一盘鱼丸紫菜汤撒上一点虾皮简直就是完美了。
4、红烧河豚
河豚在当地也叫花龟鱼，是带刺的玫瑰，虽然长得非常萌，但是大家食用的话一定要去专业一点的饭店才好，河豚生长在淡水与海水的交汇处，也即入海口，水中丰富的营养物质造就了河豚令人难以自拔的美味，古往今来追求者数不胜数，连云港的海域生产河豚，在古代连云港就已经是南北客商往来、商贾云集的城市，连云港的河豚自然也就慢慢的传遍天下了，自己晾晒的河豚鱼干那才叫一个字“绝”。
5、糖醋带鱼
糖醋带鱼口感酥软、味道鲜美，是连云港地区的家常海鲜，连云港菜系主要为徐海菜，受淮海文化影响，在菜系上也收到淮扬菜的一定影响，糖醋做法的带鱼还是非常普遍的，在赣榆带鱼就主要以煎、红烧为主了，这是饮食文化的差异，当然也让连云港的菜品更加的丰富。
6、清蒸海鱼
清蒸海鱼是连云港的一道特色名菜，在宴席上是绝对不能缺少的压轴菜之一，选用的海鱼主要为大黄鱼和海鲈鱼，这两种鱼虽然外表差异明显，但是味道却比较相似，都以鲜嫩为主要特色，同时大黄鱼也是我们的地理标志产品之一。现在这两种鱼都有养殖，但是就以口感来说，这两种鱼还是野生的味道更佳；
7、香煎小鱼
香煎小鱼是连云港家家户户必备的小菜，早晚餐最常见的名菜了，配上一碗粥（赣榆区以“豆沫糊特”为主）简直是赛过神仙，香煎小鱼主要以：黄鲫鱼、小黄花鱼、小银鱼为主，偶尔也用一种叫做“鸡毛翎”的小鱼，这种小鱼在烧烤摊上和饭店用得更多一些。这几种鱼都长不大，因此特别适合香煎。小时候每当谁家煎了小鱼可以说只整个村子都能闻到，因为这味道太容易让人流口水了，简直鲜香的不得了，试问世上怎会有如此好吃的美味！
8、酱爆八爪鱼
连云港的八爪鱼可是在网上火的人尽皆知了，“老铁爆个头”“有墨”“双击666”，可以说连云港的网红海鲜就是从八爪鱼开始的，八爪鱼是一种比较特别的鱼，属于软体生物，没有刺，肉质感强，嫩滑爽口，炒的时候不要用大火，炒的嫩一些才好吃。当然别看现在被网友们吃的这么带劲，人家曾经也是海洋霸主哦，八爪鱼的学名叫做章鱼，巨型章鱼可不太好惹哈。
9、椒盐皮皮虾
皮皮虾也是比较热门的海鲜了，一句皮皮虾我们走给大家的网络生活带来了不少的乐趣，当然皮皮虾也是非常好吃的一种海鲜了，尤其是带黄的皮皮虾，吃起来必然会情不自禁的赞叹一句“真好吃”！
10、海鲜大咖
论当下最受欢迎的海鲜是啥，当非海鲜大咖莫属，连云港海域盛产各类小海鲜：生蚝、白蛤、蛏子、海螺、泥螺、金丝螺、毛蚶、青口贝等等，这些都是做海鲜大咖的必备小海鲜，当然在大家生活中这些小海鲜也会单独做着吃，别有一番风味，其中白蛤、蛏子、泥螺、金丝螺、毛蚶可是我们海州湾特产的海鲜，品质可是全国一流的，除了以上列举的小海鲜，海鲜大咖还需要配上对虾、海蟹、皮皮虾、籽乌等海鲜，慢慢的一桌简直想直接扑上去，放下那海鲜让我来~
以上就是给大家介绍的连云港十大海鲜名菜了，小伙伴们是不是立马想都吃个遍呢，其实除了这些连云港还有一些海鲜佐菜，比如说； 虾酱、蟹渣、紫菜汤等等
金秋时节，记者走进江苏东台弶港“海鲜餐饮一条街”。这条东至龙王古寺，西抵拦潮老堤的六里长街上，车水马龙，食客盈门，海味浓烈，海鲜飘香。
位于南黄海西海岸的弶港镇，是名扬海内外的天然渔港，海鲜之乡。岸外的浅海渔场近百个相拥连绵的沙洲群被誉为世界海洋里最大的“活鱼礁”，成为海洋生物的理想产卵场、食饵场和育肥场。180多种近海底栖动物，150多种鱼类游泳动物，构成了滩穴藏海鲜、浪窝育海鲜的奇妙景观。
弶港的斗篷螺成为东北人的最爱，弶港的黄泥螺成为江南人的美味，弶港的“中华鳗”成为日本岛国一年一度食鳗节期间家庭主妇们菜篮里必购的一道主菜。弶港的“条斑紫菜”被誉为大众“长寿菜”，弶港的斧文蛤在 历史 上还曾作为皇宫喜爱的海鲜贡品。
近年来，东台市弶港镇紧抓“世遗地条子泥连结大世界”的最佳时机，全力以赴打造“美景小镇，海味小镇”的特色品牌，同步推出了10里海堤河绿化带，3里向阳河风光带以及六里海鲜餐饮街配套工程，让“世遗小镇”成为东疆版图上的“耀眼 星座 ”。
满鼻海菜香，浑身海腥浓的“弶六路海鲜餐饮一条街”上“贝壳姑娘海鲜餐厅”、“海角渔家酒店”、“海之旺饭店”、“孔家菜馆”、“杨记食府”、“大牌冒菜”等 20多家各具特色、各领风骚的海鲜店成为“世遗小镇”独特的风景线。
海鲜餐饮街东首的“弶港精菜馆”是当地退役军人、渔家子弟张友进自谋职业创办而成，入馆后，让人惊喜的便是一条长1米80公分大海沙鱼王制作的观赏标本。他充分利用听惯潮头声，识得篮头鱼的地缘优势，跟着季节转，跟着渔汛走，亲自到港口登船头，春收白鲳、春鱼、小眼睛，夏收文蛤、泥螺、四角蛤；秋收海刀鱼、梭子蟹、大对虾；冬收小白虾、驱浪鱼、冬带鱼。本港海鲜天然野味满足各路食客的需求，四季食客不断。
与龙王古寺一墙之隔的“海韵酒店”店主人崔小祥夫妇，坚持“以诚信赢得口碑，用特色塑造品牌”，思想理念紧贴大众化 旅游 新潮流，把天南海北的来客作为家人，热情服务各地客户，承办多样化家常菜，留住了一批又一批回头客。一位50多岁的丁姓老板，创业基地在东台许河镇，他每次由东北老家回到企业时，总要到“海韵酒店”品尝本港海鲜。他动情地说到：“东台人的真情牵住了我的心，东台海的美味留住了我的心。”
南通吃海鲜最好的当然是原鲜海鲜，也就是刚从海里打出来的鱼、虾，当然，这不在市区，在如东的刘家铺子，一般上午去，中午可以等渔船打鱼回来，你挑好了到饭店去做，价格不比南通市区高；还有启东吕四港也能吃到原鲜海鲜。南通市区虽然有很多海鲜饭店：如，星海天（工农路与濠南路交界处，路东）；一品海鲜（这个只要你导航，南通有好几家）；微微小厨（五一路）一家小型饭店，如东人开的，口味较正；江海鱼港（在工农路，国税局北，那个什么银座酒店对面）；渔家乐等。