方中山早上5:00开门营业下午1:30结束。方中山的营业时间为早上5:00到下午1:30；早上吃早餐的人比较多，而到了下午就没人吃饭了，疫情期间恢复营业时间为：早上5:30到下午1：30。
不开营业时间：5.30-13.30
方中山胡辣汤（总店），主营以麻、辣、鲜、香特色的方中山胡辣汤。主食类有油饼、牛肉盒、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐店，总店位于郑州市顺河路与紫荆山交叉口
胡辣汤是中原知名小吃，主要制作材料有胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，具有开胃、行气除湿、温中散寒的功效。
