广州哪个山上有蕨菜小笋

春天，广州的山野杂草处会有很有野蕨菜和笋子。去到白云山、火炉山、凤凰山等景区都会看到。火炉山森林公园位于广州市天河区东北部的五山地区。凤凰山森林公园位于广州市天河区东北部。白云山位于广东省广州市白云区广园中路801号。

新鲜蕨菜采收后需去除老化部分，绒毛较多的，需用细毛刷刷去绒毛，已经伸展开的叶片也需清除，这样的叶子味道相对苦涩，洗净后焯水即可凉拌、炒食，也可以用盐水浸泡之后制成干蕨菜，如果是市场上买回的干蕨菜，只需泡发后即可炒食。

广州的旅游社推出徒步登山挖笋两日游路线，路线终点是广州周边的从化溪头村。两日时间安排得满满当当，露营烧烤，植树挖笋。借助挖笋活动，亲子共同亲近大自然，团队凝聚合作意识，适合疫情之下大家不想出远门的现状。挖笋人锄头上下挥动，与大自然进行一场亲密互动，对大自然的探索热情贯彻全过程。农耕文化是中华辉煌的基础，人与自然和谐共生的理念已经深深植入于中华文化，亲近自然已经是中华儿女的天性。